《美女私房菜》是2009年8月1日江蘇文藝出版社出版的圖書，作者是沈星。該書為一本較烹飪的大眾美食技巧書。
基本介紹
- 書名：美女私房菜
- 作者：沈星
- ISBN：9787539932774
- 類別：美食
- 頁數：156
- 定價：26
- 出版社：江蘇文藝出版社
- 出版時間：2009-8-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 字數：80000
內容簡介,圖書目錄,節目名稱,簡介,基本信息,沈星簡介,細分目錄,
內容簡介
圖書目錄
- 越吃越漂亮的菜
- 家常而又有氣質的麻辣大豆芽
- 很春天的獼猴桃明蝦沙拉
- 口感奇妙的瓜子胡蘿蔔
- 鮮美無比的瑤柱蒸冬瓜
- 美味又好看的海帶鮭魚卷
- 香香脆脆的鮮菌扒鮭魚
- 有一點點禪意的“蓮花化生”
- 煎得香香的豆醬銀鱈魚
- 味道神奇的什果薏米飯
- 超乎你想像的響螺竹絲雞
- 吃不胖的菜
- 軟糯香甜的枸杞黑芝麻粥
- 明目枸杞菊花決明子茶
- 可以擺得上檯面的麻醬菠菜
- 麻辣鮮香的三絲牛蒡
- 冰涼可口的檸香蜜汁蘆薈
- 清淡有氣質的三鮮冬瓜夾
- 好吃得不得了的素燒雙冬
- 營養又健康的柴把竹笙卷
- 讓你從內美到外的珍珠杏仁豆腐湯
- 晶寶剔透的水晶冬瓜盅
- 快樂食材
- 百般滋味“觀音齋”
- 鮮香快樂蝦仁炒白果
- 清雅的菊花鱸魚羹
- 酥脆香口的桃仁雞丁
- 歡樂串燒茄子
- 蒸蒸日上粉蒸三樣
- 暖洋洋的生薑紅糖水
- “感性”草菇湯
- 甜美龍眼杏仁燉水梨
節目名稱
簡介
鳳凰衛視聯手時尚美女主播沈星，倡導新的美食美色主義。《美女私房菜》以美食會友，用視覺和味覺分享生活的感動，美女私房菜創造了美食加美女的飲食新美學。由鳳凰一眾討人歡喜的男女主持作嘉賓，旨在享受生活，追求卓越品味，為您細述美食佳釀，搜羅大江南北的山珍海味及各國特色菜。沈星獲《娛樂周刊》選為「粵港澳未來巨星」之一，實至名歸。
基本信息
主持人：沈星
每集時長：12分
首播： 星期六 12：10－12：25
回放： 星期六 17：30－17：50
首播： 星期日 12：10－12：25
回放： 星期日 17：30－17：50
沈星簡介
沈星以美食會友，用視覺和味覺分享生活的感動，美女私房菜創造了美食加美女的飲食新美學。由鳳凰一眾討人歡喜的男女主持作嘉賓，旨在享受生活，追求卓越品味，為您細述美食佳釀，搜羅大江南北的山珍海味及各國特色菜。
火爆頭盤：美女沈星令人驚艷，獻身美食，力推美食新“煮意”。美食有時一如藝術品般，須用心經營，每個過程均一絲不拘，追求完美，不斷求變，結合潮流創製有特色的味道或造形，不容半點瑕疵，進食者自然也可以領會那份濃郁的心意。
八方美萃：鳳凰的主持人和評論員們來自中國和世界各個角落，有的鐘愛川湘辣味雞、有的專攻台南魚丸湯、有的主理地中海小菜、更有的搬出祖傳的烹飪秘方，以至家宴拿來與大家分享。鳳凰的俊男美女各有喜好，各有自己的美食小秘密，如饕餮或美食鑑賞家，讓您毫不費勁地見盡人間佳肴，食慾大振，實在是無尚享受。
餘味悠悠：每一道菜，每一盞茶的背後都有一段段趣聞軼事，或不尋常的經歷、或生活的甜酸苦辣；留下的餘味真可堪回味！
2012年7月下旬，沈星獲《娛樂周刊》選為「粵港澳未來巨星」之一，實至名歸。
細分目錄
1：四色焗生蚝、布希漢堡包、普氏魚湯、桃李滿天下、海鮮意粉、炸松子素卷、愛心便當、素鮑魚、紅咖喱炒豬肉、芙蓉魚排、麻手撕雞、菲力牛排、西冷韃但、西班牙海鮮燴飯、酥炸魷魚、鮮蝦黃瓜排、甘蔗蝦、海膽炒鮮奶&溜黃菜、文醋化白菜、煎煮紅糟黃花魚、柑橘蜜煎金蠔、蔥油棒棒雞、魚腸茄子、小魚花生、柴把竹笙卷、梅子苦瓜、苦瓜燜花蟹、泰式炒麵、菊花鱸魚羹、海帶鮭魚卷、柳橙豬肉丁、愚人節版、南瓜蝦皇湯、什果薏米飯、京醬肉絲荷葉餅、關東煮、宮爆蝦、干貝珍珠筍、檸檬甜椒肉片、海蠣湯、清酒龍蝦、白果牛柳粒、百花玉荷包、離乳期 食品、美味鴨下巴、蘇式熏魚、荸薺排骨、蛤蠣湯、話梅豬手、陳年老鹵湯
2：五代同堂、五味花枝卷、五味雞、五彩魚線、什錦涼麵、佛手白菜、公司三文治、冰梅素玉簪、南瓜熱沙拉、咖喱炒蟹、鹹酥雞、土豆黃燜雞、大蒜炒烏賊、宮廷餐廳、家鄉紅薯餅、義大利餐廳、手指餐、日本壽司、月餅、栗子節、椒鹽小黃魚、水煮牛肉、油條牛肉、法國煎釀鮮菌鵝肝、淮揚兩菜、滿載而歸、瑞士下廚、瑞士游一、瑞士游三、瑞士游二、瑞士游四、糖醋排骨、紅燒鴨、紅腰豆燜刺參、紅腰豆燜豬手、羅勒番茄盅、蘋果兩吃、蒜香鱈魚、蟲草全鴨湯、蚝油鳳爪、蜜汁炸甜藕、西餐廳一、西餐廳二、辣子老油條、酒香扇貝、酥香蘑菇、酸味牛小排、酸辣孔雀貽貝、金沙蛤蜊&蛤蜊蒸蛋、金鑲玉、飄香榴槤酥、香港美食一、香港美食三、香港美食二、鯉魚兩吃、鰻魚燴燒腩肉
3：三番西米露、東南亞美食、東坡肉、串燒茄子、烏冬涼麵吞拿魚沙拉、九制陳皮骨 蜜糖柑橘汁、佛跳牆、養胃菜、冬瓜繡球、冰皮月餅、匈牙利海鮮飯、滷味粽子、古法蒸石斑、古法釀雞翼、四色年糕、四色熏蛋、地震特別節目、奧運回顧1、奧運回顧2、孕婦餐、密味牙籤骨、富貴鮑魚雞煲、川椒香扇貝、意式沙拉2款、意粉沙拉、木魚花蒸絲瓜、桃仁雞丁、桃李滿天下、椒鹽鵝肝、椰香芝麻蝦、母親節、水晶冬瓜盅、水晶蝦餃皇、海參湯.蟶子、淡菜炒春筍、烤奶油馬鈴薯蘋果、燴山藥丸子、番茄洋蔥沙拉 意式醃茄子、番茄牛肉麵、白菜拌豆乾、竹絲雞響螺蘆薈湯、粽子艾草團、糖尿病食譜、紫番薯海鮮卷、羅馬薯仔餅、美味香煎鵪鶉、老北京炸醬麵、蘆筍明蝦嫩豆腐、茶香蝦 百合潤雪梨、蓮藕肉粥金絲蓮子、鳳梨蝦、薄荷香煎牛排、藏紅花意式利梭多飯、蝦仁炒白果、蝦兵蟹醬配法式麵包、蟹肉義大利米飯、補髮菜2款、豆腐兩道、釀尖椒、醋溜丸子、青椒炒土豆片、香橙煎蛋卷、香茅豬肉片、香荽豆醬烤鴨、香蒜醬汁意大利麵、馬來甜酸魚、魚香辣椒蝦、雞油花雕蒸蟹、麻辣大豆芽、鼓汁蒸排骨、龍蝦泡飯焦、水晶香菜餃、韓國古董飯
