煎炸茄子是以圓茄為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：煎炸茄子
- 分類：煎，炸
- 主要食材：圓茄，油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
圓茄 | 一個 |
油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 將圓茄切片 稍厚一點 |
2. 將切好的茄片放入鍋里烤 |
3. 烤一小會後（記得翻烤）放入少量油，繼續翻烤 |
4. 之後放醬油繼續翻烤 |
5. 出鍋後撒適量鹽和白芝麻調味 |
煎炸茄子
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