塘棲鎮（tángxī），位於杭州市北部，與湖州市的德清縣接壤，距市區中心約20公里，距區政府所在地臨平約13公里，著名的京杭大運河穿鎮而過，使其成為蘇、滬、嘉、湖的水路要津，歷朝歷代以來，塘棲均為杭州市的水上門戶。
塘棲，地處杭嘉湖平原南端，是浙北重鎮、江南水鄉名鎮、屬杭州臨平副城副中心。塘棲水陸交通十分便捷，浙S13申嘉湖杭高速公路穿鎮而過，浙S304省道、京杭運河東西向貫穿全鎮，塘康公路、拱康路、圓滿路延伸段（S304省道G320國道連線線）直通杭州，距杭州主城區十五公里，水上巴士直達武林門。現轄27個村，7個社區，近10萬人口，總面積79平方公里。是聞名遐邇的“魚米之鄉、花果之地、絲綢之府、枇杷之鄉”。
基本介紹
- 中文名稱：塘棲鎮
- 外文名稱：Tangqi town
- 地理位置：杭州市餘杭區塘棲鎮
- 開放時間：全天開放
- 景點級別：AAAA級
- 門票價格：免費
- 著名景點：塘棲乾隆御碑
- 所屬國家：中國
- 所屬城市：浙江省杭州市
- 建議遊玩時長：1天
- 適宜遊玩季節：四季皆宜
- 方言：吳語-太湖片-苕溪小片-餘杭話
行前必讀,景區動態,景區介紹,關鍵信息,景點美圖,歷史沿革,交通信息,地理位置,經濟發展,工業發展,地區經濟,塘棲名吃,細沙羊尾,粢毛肉圓,米塑,板鴨,匯昌粽,百年建築,古蹟建築,百年匯昌,姚致和堂,勞鼎昌,翁長春,廣泰豐,大綸絲廠,氣候與環境,氣候,作物,水路碼頭,歷史記載,改變現狀,藝文敘錄,相關詩文,人傑地靈,資料來源,
歷史沿革
塘棲歷史悠久，始建於北宋，自元代商賈雲集，蔚成大鎮，明清時富甲一方，貴為“江南十大名鎮”之首。塘棲，有著深厚的文化積澱，文人輩出，書香傳世；塘棲，文物遺產眾多，廣濟長橋、郭璞古井、乾隆御碑、棲溪講舍碑、太史第弄、水南廟……默默向人們細述當年風采；塘棲，人傑地靈，物產豐盛，枇杷名揚天下，絲綢香飄海外，自古就是貢品。塘棲是座古鎮，同時也是一座新城，雖然歷經歲月滄桑，失去了“三十六爿橋”、“七十二條半弄”的風貌，但是她的魂和根還在，並且充滿了生機和活力。在經濟大潮中，她依然走在餘杭區的前列。先後獲全國千強鎮、浙江省文明鎮、浙江省綜合實力百強鄉鎮、浙江省十大歷史文化名鎮、浙江省衛生鎮、杭州市經濟發展十佳鄉鎮、杭州市現代化標誌性教育強鎮、國家枇杷原產地域保護之鄉等榮譽稱號，2010年底成為浙江27個小城市培育試點鎮之一。
交通信息
乘公交432路、342路、350路、341路、319路、480路、487路、786路、771路、790路、792路、793路、799路、794、787路到塘棲站下車即可。
地理位置
鎮區的東南有超山諸峰，素有“十里梅花香雪海”之稱，為江南三大探梅勝地之一，與碧波漣漪的丁山湖形成了山水相映的迷人景觀。2010年，全鎮共轄18個村、7個社區，鎮區總面積為79平方公里，總人口近8萬人。全鎮有耕地41921畝，魚塘6290畝，桑地5870畝，果地10492畝，山林5743畝，茶地404畝。
超山與丁山湖
超山與丁山湖歷史沿革
據現存的史籍記載，早在北宋以前，塘棲僅僅只是一個小小的打漁村，漁民們三三兩兩在此散居，在此曬網休息。直到元朝張士誠拓寬了官塘運河以後，人們沿塘而棲，小鎮才初現雛形。到了明代弘治年間，廣濟橋的構築使鎮區兩岸連成一片，這才逐漸形成了一個具有一定規模的集鎮。光緒《唐棲志》中有著這樣的記載：“迨元以後，河開矣，橋築矣，市聚矣。”又云：“唐棲官道所由，風帆梭織，其自杭而往者，至此少休；自嘉秀而來者，亦至此而泊宿，水陸輻輳，商家鱗集，臨河兩岸，市肆萃焉。”由此可見，是秀麗的京杭古運河哺育了塘棲。
塘棲在舊時稱作唐棲，並有著眾多的別稱，這些別稱大都散見於文人雅士所留下的書畫題詠詩詞唱和之中，共有棲水、棲溪、溪西、武店、武水等名，其中以棲水、棲溪最為常見。有關塘棲鎮鎮名的由來，歷來眾說紛紜，無一定論。認可者較眾者為“負塘而棲”一說。此說始見於明朝胡玄敬所撰的《棲土風土記》。胡玄敬云：國初開設運河，大築塘岸，居民初集，負塘而棲，因名唐棲。此說言之鑿鑿，頗為可信，是不少研究者、學者廣為認可的一種說法。
塘棲鎮地圖
塘棲鎮地圖但除此之外，有關鎮名由來，有據可查的尚還有以下三說：一曰“寺”說，清王同所撰的《唐棲志》云：唐棲之名，以唐棲寺為最早，宋代在下塘之西有唐棲寺，遂以寺名名其鎮。後鎮名顯而寺名轉微，於是居此者，知有唐棲鎮，不知有唐棲寺矣；
一曰“隱居”說，《卓氏家乘》唐棲考中說：“唐棲者，唐隱士所棲也。”隱士姓唐名珏，系宋末元初人，世居紹興攢宮宋六陵之旁，因痛恨元僧楊璉真珈盜六陵、棄帝骸的罪行，夜邀鄉里壯士，移六帝骨骸於蘭亭附近，事後，他為了避其禍，匿名陷居於唐棲的三分村，里人們敬重他的義行，遂名其居住地為唐棲；
另有一曰為“方位”說，張之鼐在《唐棲古今沿革考證》中云：唐棲位於官唐之西，故宋范玉湖有紀行唐西詩，蘇軾有“明朝歸路下唐西，不見鶯啼花落處”詩句可證。
塘棲鎮在明清時富甲一時，貴為江南十大名鎮之首。塘棲原屬仁和縣管轄，民國後成立了杭縣，塘棲便屬杭縣管轄。解放前，塘棲分水南和水北兩鎮，水南屬杭縣管轄，水北屬德清縣管轄，兩縣隔河而治。1950年5月，德清縣城關區雙溪鄉3村即原水北鎮劃歸塘棲鎮管轄，結束了兩岸分治的局面。1958年，杭縣建制撤消，塘棲隸屬於杭州郊區，稱杭州市塘棲人民公社塘棲管理區。1959年3月遂又隸屬半山聯社。次年，半山、拱墅兩聯社合併為錢塘聯社，塘棲又屬錢塘聯社。1961年4月，錢塘聯社與老餘杭縣合建餘杭縣，塘棲隸屬餘杭縣。今隨縣制變化，屬杭州市餘杭區。1985年11月，因縣境內拆鄉並鎮，原丁河鄉併入塘棲，1992年原塘南、宏畔、超山三鄉又一起併入塘棲，於是，地域、人口一起猛增，使其成為餘杭區內的第二大鎮。
經濟發展
2006年全鎮工農業總產值達到了130.96億元，農民人均收入10636元，財政總收入2.95億元。塘棲現已形成金屬製品、蜜餞食品、農藥化工、針織服飾四大優勢產業和絲綢、服裝、建材等傳統產業，努力培育以汽配、機械機電、電子、包裝為主的新興產業。塘棲鎮黨委、政府在餘杭區委、區政府得正確領導下，以“繁榮運河水鄉文化，復興塘棲千年古鎮”為總體發展目標，在“十一五”期間，抓住機遇，把塘棲建設成為以水鄉古鎮文化為背景，以現代工業為支柱，以特色農業為基礎，以新農村建設為契機，以“杭州威尼斯”塘棲水城項目建設為突破口，以商貿、人居、休閒、旅遊為亮點的“組團中心”。
塘棲，地處杭嘉湖平原南端，是浙北重鎮、江南水鄉名鎮、杭州市六大組團之一的中心城鎮。塘棲水陸空交通十分便捷，杭寧高速穿城而過，09省道、京杭運河東西向貫穿全鎮，三條主幹道直通杭州，距杭州主城中心十公里，為杭州水上巴士終點站。現轄27個村，8個社區，近10萬人口，總面積79平方公里。是聞名遐邇的“魚米之鄉、花果之地、絲綢之府、枇杷之鄉”。
工業發展
塘棲的近代工業在浙江省境內起步較早，清光緒二十二年（1896），南潯富商龐元濟和杭州殷富丁丙合夥在塘棲鎮東的日暉橋畔開設“大綸絲廠”，這是浙江省境內最早的三家機器繅絲廠之一，開了民族資本工業的先河。嗣後，祥綸（1925）、崇裕（1926）、華綸（1929）等絲廠紛紛在鎮內創辦，使這個水鄉小鎮成了全省蠶絲工業的重鎮。
1929年，浙江省政府舉辦西湖博覽會，塘棲有三家絲廠的蠶絲產品應邀參展，紛紛獲得特等獎和一等獎，一時聲名鵲起，產品遠銷海外。
1935年，據當時的浙江省政府建設廳調查：全省境內共有機械繅絲廠29家、機械繅絲車7598台，塘棲一鎮就分別占據了全省的13.8%和19.8%，成了全省著名的機械繅絲重鎮。但是，除了繅絲以外，塘棲鎮的其它工業發展速度緩慢，民國初期出現的一些油廠、米廠、酒廠充其量僅是些手工作坊，幾乎沒有任何機械化含量。
唐志方花木場
唐志方花木場時至1949年塘棲解放，全鎮的工業僅僅只有兩家奄奄一息的絲廠、一家電廠、二家油廠、三家米廠、四家印刷廠和四家醬坊，除絲廠外，其餘的都規模小得可憐。新中國成立以後，黨和政府大力扶植私營工業，採取了貸款、投資、委託加工等種種措施，使那些停工的企業迅速復工，並逐漸趨於正常。一些私營業主在黨的優惠政策吸引下，紛紛投資興辦工業，使全鎮的工業生產開始復甦。
到1960年，全鎮有國營、公私合營工廠十家，職工1389人，年總產值1577萬元；鎮辦工廠16家，職工1789人，年總產值362.25萬元。
1978年，隨著黨的工作著重點的轉移，工業生產出現了突飛猛進的勢頭，鄉村工業也同時獲得了發展良機，一時間，全鎮的工業企業和工業人口迅猛地上升，工業門類也逐步趨於完善。
2006年，全鎮實現工業總產值126.32億元，比2001年增長292.79%，年均增長31.47%；工業利潤3.57億元，五年累計達到8.21億元。2005年杭州市工業經濟各項指標綜合考評排名第四位，比2004年前移8位。堅持扶優扶強，發揮骨幹企業帶動效應，2006年規模企業達到160家，比2001年淨增65家，其中億元企業18家。
地區經濟
塘棲鎮自92年被國家列為百家小城鎮試點鎮以來，先後獲得"浙江省經濟實力百強鄉鎮"、"杭州市社會經濟綜合實力十強二十優鄉鎮"。2000年全鎮完成工農業總產值30多億元，農村經濟總收入29億元，農民人均收入5338元。
塘棲是餘杭的工業強鎮，經濟總量名列前茅。現已形成金屬製品、蜜餞食品、農藥化工、針織服飾等四大優勢產業和絲綢、服裝、建材等傳統產業。已建成約1300畝工業園區，是餘杭區經濟開發配套區塊，享受浙江省經濟開發優惠政策。特色蜜餞園區規劃1500畝，首期開發500畝。
塘棲是餘杭區的中心城鎮，2009年特邀上海同濟大學修訂編制了城鎮建設總體規劃，以高起點、前瞻性的設計理念，投資近1億元的廣濟大街一期工程即將完工，居住環境更趨優美，並以亮化、美化、淨化為目標，提高城鎮品位。努力推進改革開放和現代化建設進程，創造塘棲美好未來。
塘棲名吃
塘棲百姓歷來對吃菜頗為講究，口味甚刁，注重刀工和火候，講究精工細作，重油重醬，講究入味，其色、香、味、形的要求和杭幫菜近似。塘棲是浙江省27個小城市培育試點鎮之一，傳承古鎮千年歷史，依託運河綜保、超山綜保兩大工程，著力打造宜游、宜業、宜居的“江南佳麗地，塘棲品質城”，塘棲的美食吸引著越來越多的遊客。
說道塘棲的特色小吃，當地民諺這樣稱道：“法根糕餅匯昌粽，粢毛肉圓香又糯。細沙羊尾香烘烘，塘棲板鴨鼎正宗。”
細沙羊尾
系塘棲一帶傳統之名菜，因其形似羊尾而得名。色澤金黃，體形豐腴，脆中帶軟，郁香鮮甜，為酒席常備之佳肴。製作以豬板油，細沙為主料，先將板油外膜剝除，用刀批薄，切成長方片；再攤平板油，中間放一條小手指粗的細沙，捲成長方條形，切成小段，用手一隻只搓圓，另取雞蛋清，放入湯盆內用筷打至現出雪白細泡沫後，加上乾澱粉，拌勻，成泡糊狀。然後，將細沙圓球放入蛋糊中，再把沾滿蛋糊的圓球一隻只取出，投入旺火油鍋內，邊投邊用筷撥轉，待色呈淺黃、體胖、結亮後撈出待涼，繼續加溫油鍋，待燒至七成熟時．將撈出的細紗圓球再次投入鍋里，不斷上下翻動，炸成金黃色，殼脆撈起，裝盆，撒上白糖，即成。
粢毛肉圓
塘棲名菜之一，是歷來塘棲人正月里待客人、辦酒席必不可少的一道傳統菜。其肉質柔軟，鮮美可口，糯米，色潤透明如珠，既可作菜餚，又可當點心，糯而不膩，老幼鹹宜。製作以鮮肉、糯米為主，先將四與一之比的精肉與肥肉斬成肉茸，再把糯米淘淨，用溫水浸泡3小時，後撈出、瀝乾，取一半上籠蒸熟，然後，把蒸熟的糯米飯和肉茸、味素、精鹽、蔥、薑末、酒、濕澱粉，加少許水，一起調勻，用手握成比桌球略大的肉圓子，逐個放入盛有糯米的篩子內滾動，使其表面全部沾滿糯米，然後，整齊地放入蒸籠里，在沸水鍋上蒸十餘分鐘，待糯米蒸熟並如珍珠樣一粒粒豎起後，取出裝盆即成。
米塑
塘棲獨有的民俗工藝，以煮熟的米粉團為原料，採取揉、捏、掐、刻、扮等手法，用多種色彩精製成人物、龍鳳、花鳥、走獸等工藝品。
板鴨
又名塘棲熏鴨，是塘棲鎮的著名特產，已有半個多世紀的製作歷史。此品選料講究，製作精細，工藝嚴格。須用飼養期九十天左右、重約四斤的蘇種活鴨。這種鴨，肉嫩骨脆，是加工熏鴨的上乘原料。製作時，經宰殺、開膛、浸泡、擦鹽、整形、上撐、燻烤、清煮、散熱、拆撐、擦油等十多道工序，整個加工過程除用適量食鹽外，不添加任何作料，突出了成品的清香鮮美特點。製作工藝：取內臟要在肛門上方開口，口大不到一寸；再將白條鴨入90OC熱水內浸半分鐘，上掛瀝乾後擦鹽，鴨腹內則撒鹽少量；醃好的鴨坯要進行整形，先用手掌撳壓鴨的胸、側、背，再將兩腿骨向兩側扳折，內用圓木條撐開，把翅膀、鴨頭分別固定；然後用見煙不見火的木屑煙燻烤30分鐘，再入清水鍋中燒煮30分鐘，最後再菜熱、拆撐、擦油，即成。
匯昌粽
是一種由粽葉包裹糯米蒸製而成的傳統食品，出自於塘棲的“百年匯昌”號，故名。匯昌粽區別於嘉興粽與湖州粽，在外形、扎法上自成風格。主要特點是五花肉、紹興酒、杜糯米、青竹葉、土灶頭、鐵鍋子、老湯煮。除了包紮方式以外，匯昌粽蒸煮上也有獨特手法，要求時間特別長，強調“千滾不如一悶”。
陳國明《食匯昌粽》詩：斯文滿口老冬烘，一世青衫不道窮。解得人間真味道，米家書畫匯昌粽。
百年建築
古蹟建築
塘棲名勝古蹟遍布，依景稱"棲溪二十四景"。迄今尚存郭璞古井、乾隆御碑、水南娘娘廟等，還有橫亘古運河的七孔長橋--廣濟橋。十里梅海之超山，是著名的省級旅遊風景點，這些獨特的古蹟遺址賦予了塘棲這座江南古鎮無限的魅力。
魅力塘棲
魅力塘棲塘棲的古建築頗具特色，深宅大院皆高築封火牆，隱於弄內，引升出一條又一條的陪弄，據說舊時全鎮共有弄堂七十二條半。塘棲又是標準的水鄉，處處是河，鎮上的街面全都沿河而建，落成在屋檐裡面，俗稱“過街樓”。為方便那些從水路而來的客商們休息，在那沿河的一面還都建有一長溜美人靠（塘棲人稱這為“米床”）。那一條條河道一條條街，全都用高高低低的石橋相連，全鎮共有石橋三十六爿半。最有趣的是，就連那些高高低低的石橋上，都十分講究地搭有橋棚，使得來往的行人雨天淋不到雨水，晴天曬不到日頭。這廊檐街之廣、之盛，在江南水鄉可以說找不出第二家，名震整個江南。有俗語稱：“跑過三關六碼頭，不及塘棲廊檐頭”。怪不得，連豐子愷先生家鄉桐鄉石門的一句歇後語都以塘棲的廊檐街為內容，叫做“塘棲街上落雨—輪（淋）不著”。
塘棲古鎮
塘棲古鎮塘棲山明水秀，名勝古蹟較多，自古以來就有著眾多美麗的誘人景色。舊時，曾有棲溪十六景之說，分別為：芳杜菱歌、廠陰漁火、長橋月色、溪口風帆、永明晚鐘、清流高閣、塔址芙蓉、北塘夜市、南山翠微、柳堂春曉、超顛遠眺、溪河夜泊、翠河秋色、超峰雪霽、西浦斜陽、橫潭漁火。文人雅士們紛紛為這些景色呤詩詠句，為那些景點增光添彩，留下了不少諸如“市門相向鎖長虹，畫舸奔雲趁晚風”之類的佳句。歷經滄桑，時過境遷，時至今日，那些昔日的勝景大都早已湮沒不存。然今尚存的超山觀梅勝景，則在新時期中煥發了青春。超山素為江南三大探梅勝地之一，與江蘇的鄧尉、無錫的梅園齊名。隨著旅遊業的開發，不但重現了十里梅海的勝景，而且還建成中國第一印山；鎮中心橫跨運河的廣濟橋，為浙江省重點文物保護單位，該橋始建於1498年，系京杭大運河上唯一的一座七孔石拱橋；廣濟橋下的郭璞井，傳說為晉人郭璞所建；水北保存完好的乾隆御碑，系浙江省境內最大的石碑之一……除此之外，還有水南廟、吳昌碩墓、三條半古弄、八字橋古街等等。為了充分挖掘塘棲的文化內涵，積極發展休閒旅遊事業，一個占地1200畝的“塘棲運河文化村”即將動工興建，她的建成，將使塘棲古鎮煥發青春，重現昔日那小橋流水的迷人風光。
百年匯昌
百年匯昌，原名“匯昌”南北貨棧，創始於清朝嘉慶五年（1800年）。批零兼營、擁有蠟燭、蜜餞、茶食、藕粉四個作坊，除經銷蠟燭外，還經營蜜餞、茶食、炒貨、南北果品、海產品等二百多種商品。傳統產品有：青梅、白梅、糖藕、櫻脯、糖佛手、甜青果、蜜香元、紅綠絲、麻酥糖、水桃酥、雲片糕、松子糖、寸金糖、藕粉、彩蛋、龍鳳花燭等百餘種。清道光年間（1782年—1850年），所產蜜餞、蠟燭被道光皇帝選為貢品；到光緒年間（1875年—1908年），已經成為清朝內務府（故宮）的“指定供貨商” 1929年首屆“西湖博覽會”上，“匯昌”的桂花姜等蜜餞產品獲得最高獎（特等獎）。在塘棲的民諺里流傳著這么一句詳細描寫特產的話“匯昌蜜餞、復昌糖，糕餅茶食李恆昌，零零碎碎跑華昌。”體現了百年匯昌在杭州蜜餞中的獨特地位。到抗戰勝利後，匯昌已擁有18000元資金、近百名職工、94間棧房、上千餘只貨缸（籬），發展成為食品行業中規模最大的一家商號。民國三十四年（1945年）匯昌的註冊資本達1.5億元。1930年代，“匯昌”開始使用玻璃櫃檯、日光燈照明、使用玻璃瓶包裝的蜜餞。民國時期，著名金石大師吳昌碩、現代著名畫家豐子愷先生，來到“匯昌”探訪好友——匯昌掌門陳繼明先生，品嘗蜜餞；民國三十四年（1945年），匯昌的發展成為一家擁有18000銀元資金、近百名職工、94間棧房、上千餘只貨缸的大商號，擁有蠟燭、蜜餞、茶食、藕粉四個生產作坊。 百年匯昌被杭州市政府辦公廳命名為首批“杭州老字號”、浙江省政府辦公廳命名為“浙江老字號”。杭州市政府公布的非物質文化遺產項目保護單位。
塘棲第一老字號——百年匯昌
塘棲第一老字號——百年匯昌姚致和堂
位於北小河街的致和堂弄內，創辦於明末清初，五開間門。致和堂之匾，由明代著名書法家董其昌書寫。櫃檯懸掛著：“修合無人見，誠信有無知。丹丸無認識，出門不退換。”的店規。大廳走廊掛有“博世濟民”的金底花匾。兩樁抱聯：“天下第一好事還是讀書，世間百年舊家無非積德。”是清代塘棲人兵部侍郎夏同善所書。堂內有清代浙江巡撫彭玉麟所書“真實不虛”一匾。 塘棲姚氏祖籍浙江餘姚，家傳秘方，所制神效痧氣丸（紫金錠）名聞天下，痧藥“宛似紫金，尤稱神效。遠近商賈以及海外，無不珍佩於身，為棲水著名之品。”（《光緒唐棲志》）嘉慶道光年間時，浙西水災，疫後姚致和堂所制痧藥救人無數。連清朝的總理各國事務大臣寶鋆舟過塘棲時，也連連感嘆道：“買姚致和痧氣等藥，貨此非止一家，不知誰為真偽也。”（《文靖公詩鈔》卷二）近代以後，致和堂到上海市開設分號，並在廣告紙上刊明：“自造真正塘棲痧藥”。民國年間名紳勞少麟從北平返里時，為了表彰其母姚氏（致和堂之女），北洋政府大總統徐世昌書寫了“誦芬傳世”一匾，後被懸掛在致和堂藥店的大堂之內。
勞鼎昌
全稱是“鼎昌綢緞呢絨冬夏布匹抄莊”，創辦於民國三年（1914年）正月。座落於市東街葡萄灣斜對面。座東朝西，二樓二底，磚牆結構，西式門面，水泥地坪，為當時塘棲鎮上唯一的新式店鋪。鼎昌綢布莊專營棉麻布匹、綢緞、紗羅、呢絨，批零兼營，貨源充沛。櫃檯盡頭，立有“經綸是裕，真不二價”二塊黑底金字招牌。商品大多直接從滬、蘇、杭、紹、湖等產區進貨，廣銷於臨平、瓶窯、德清、上柏、東塘、丁河等地。鼎昌綢布莊開張時資金4萬元，從業人員20餘人。至民國三十五年（1946年）一分為二，開設了“鼎昌”與“榮興”二家綢布店。
翁長春
始創於清康熙三十八年（1700年）。創始人為翁恆芬、翁友生兩弟兄。藥店原設塘棲市西街吳家橋北面，座西朝東，三開門面。中為客堂，掛有“橫聯”：“精製門市飲片，揀選地道藥材，杜煎虎鹿諸膠，沙層花露膠骨”。兩側為中藥飲片櫃和丸散膠丹櫃。翁長春前店後場，專制中成藥。後設工場10餘間及草藥圃半畝。民國三十五年（1946年）時有資金7000萬元，還在東塘設有一家分店。翁長春藥店主營國藥，兼營參燕銀耳。由於藥材地道，真不二價，每一味藥，從進貨到配方，根據不同藥性，需經共三十九道不同精製方法，道道嚴格把關，帖帖質量過硬，頗受病家信賴。除中藥配方外，翁長春藥店內設丸散堂，自製丸、散、膏、丹、藥酒等中成藥四十餘種，有大補全鹿丸、兔腦丸、十全大補丸、行軍散、枇杷膏、雪梨膏、驢皮膏、小兒回春丹、人參鱉甲丹、五加皮、虎骨木瓜酒等。尤為全鹿丸最負盛名。自養梅花鹿，宰鹿時，張燈結彩，公開展示，以招徠顧客。故翁長春之藥遠近聞名，鄰縣德清、雷甸及本縣小林、臨平等地民眾均慕名前往購買，供不應求。該店為便利病家，曾聘請名醫吳鏡如先生坐堂，行醫六載。
塘棲翁長春藥號
塘棲翁長春藥號廣泰豐
在水北街。塘棲張氏業米已久，張棠軒在西石塘開辦米行，規模尚大。民國七年（1918年），張克昌購36匹柴油機 1台，在水北街創設張泰豐舂米坊，專營碾糙米出白加工業務，是杭縣第一家糧食加工場。後改稱“廣泰豐”，開設三間門面的米行。抗戰勝利之後，更名為“廣泰豐德記”，俗稱“德泰豐米廠”，資金6000萬。1951年，被政府接收，改為“杭縣第一稻穀加工廠”。1962年，更名為“塘棲碾米廠”。
大綸絲廠
位於里仁橋西北的大運河畔，開設於清光緒二十二年(1896)，是當時浙江省最早的三個工業企業之一。創辦人湖州龐元濟、杭州丁丙合資白銀8萬兩開辦“大綸制絲廠”，有進口意式繅絲機208台，自置發電機組發電，民國12年，增至486台，所產9至11條份的細廠絲馳名歐美。該廠利用塘棲本地盛產的土種三眠蠶，繅制出纖度細勻，捃至十一條分的細廠絲，商標名為“仙鶴牌”，並以“金、銀、紅、藍”四種顏色的商標來區別廠絲的等級。“仙鶴牌”廠絲深受國外客商歡迎。
氣候與環境
氣候
塘棲地勢平坦，平均海拔為3.2米，屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季分明，年平均溫度為16.2度，年平均降水量在1200—1300毫米之間。鎮區內土地肥沃，雨量充沛。
作物
四鄉土壤宜植桑麻蔬果，物產豐富，其枇杷、楊梅、青梅、菱藕、甘蔗久負盛名，素以魚米之鄉、花果之地著稱。昔日交通均以水路為主，人來貨往無不藉助於船隻。
水路碼頭
塘棲，以其獨特的地理環境，形成了一個著名的水路碼頭。那溝通南北的京杭大運河橫貫鎮中，鎮中心又有市河、東小河、西小河、北小河與運河相通，整個地形如“出水荷花，比比墩阜，非橋莫通”。四鄰八鄉的物產都順著河流來此貿易，集散於鎮上。
歷史記載
據胡玄敬《棲溪風土誌》記載：塘棲“財貨聚集，徽杭大賈視為利之淵藪。開典、囤米、貿絲、開車者，駢臻輻湊，望之莫不稱財富之地，即上官亦以名鎮目之。”鬧市所在，店鋪林立，百貨充盈；就地商市，以枇杷、甘蔗、荸薺、鮮魚為大宗。隨著商業的發展，四鄉自然經濟土崩瓦解，促使了農產品的商品化。清代至民國，鎮內集市貿易尤為興旺，朝市、晚市、香市、廟會市支撐起半壁江山，成為江南水鄉著名的水路碼頭。
改變現狀
由於塘棲地少人多，過去務農人口極少，多數農民的收入也依賴副業及做小販為主。解放後，國家對糧食實行“三定”後，一直靠國家返銷糧生存。時至今日，塘棲鎮人均土地面積為0.66畝，農業種植主要是春糧、單季稻及少部份早稻。為了增加農業收入，加快了農業產業結構調整的步伐，突出了枇杷種植、青蝦養殖等優勢產業，努力拓展特色農產品和傳統農產品的發展，到2001年底，全鎮枇杷種植面積已達到15000畝、青蝦養殖基地已達5000畝、甲魚養殖基地為200畝、大棚蔬菜種植面積200畝。除此之外，還開拓了對一些傳統名優農產品的深加工，其中淡水魚、禽蛋的深加工產品暢銷省內外，超山蜜餞暢銷全國。除此之外，還形成了一個已具相當規模的淡水水產品交易市場，日交易淡水產品達20—300噸。
藝文敘錄
塘棲為江浙名鎮，自明正統間聚市以來，人才輩出，五百年來科舉明經者數以百計，著述之卷帙數以萬計。棲水之人文論其淵源，始推南宋詩僧永頤，為唐棲寺僧，與永嘉四靈、姚鏞、周文璞、李 輩相過，皆當時名流，所謂江湖詩派也。其《雲泉詩集》刻於臨安府棚北大街睦親坊陳氏書籍鋪。
宋元百餘年間又罕見於世者，至明初始有張輿、張輅兄弟與平顯以詩名。永樂初，瑞安卓氏亡命而來，隱於棲鎮，托為他姓。數世之後，卓明卿、文卿始鳴於當時，與王世貞、屠隆、文徵明輩稱文兄詩弟。後乃三世明經，流風餘韻。成化間雲會夏時正主講西湖書院，著作數百卷。泉漳丁養浩家中進士、舉人者六七世，皆篤學之士。水北邵銳舉禮部第一，端峰理學為世所重。馬三才入翰林院，出授御史，撰書近十種。
嘉靖年間，倭患不絕，三十四年（1555）正月，徐海引倭寇數萬掠塘棲，劫城數日，屍積如山。之後又數犯塘棲，至萬曆初盜患始靖。塘棲三百年文化積累，此首遭大劫。
萬曆中，塘棲鎮人口劇增，經濟發達，已“不下中州望縣”。文化亦漸入佳境，有鐘化民之經濟，沈朝煥之詩歌，沈守正之經義，胡胤嘉之文章。卓發之詩文並蓄，卓人月詞曲俱佳。卓爾康著書等身，其《春秋辨義》收入《四庫全書》。
一時間，東里詩社、綠雪堂社、傳經堂社、徐野君之雁樓、張半庵之橫潭草堂、沈元琨之群玉齋，結社訂盟者七八處，少者十餘人，多者一百三十餘眾，舟過棲水之詩人名士、遺民野老，吟詩唱和，評議時政，結集者有《棲霞唱和集》、《群玉齋唱和集》、《綠雪堂唱和集》、《橫潭詩集》等。
又有卓人月《二子唱和集》、徐士俊《徐卓晤歌》、卓元基父子《吾家吟》。編纂選本，亦蔚然成風，徐士俊編《尺牘新語》、胡貞開選《石鼓桐》、卓天寅輯《傳經堂集》、卓人月選《古今詞統》、卓回輯《辭彙》三編，皆刻印行世。
順治十七年（1660），清廷嚴禁結社訂盟，倡和之風遂絕。此亦文壇一劫，頗傷元氣，從此塘棲文學由盛而衰。
特產--塘棲楊梅
特產--塘棲楊梅明末清初，塘棲詞學、戲曲發展至頂峰。詞人、詞作，占去十之八九。猶以卓人月《寤歌詞》、徐士俊《雁樓詞》、丁澎《扶荔詞》為最。當時有《西陵詞選》諸書，塘棲詞人入選者數十家之多。卓人月撰雜劇《花舫緣》、《新西廂》，丁澎有雜劇《演騷》，徐士俊所作雜劇、傳奇多至六十餘種，佳者與關、馬、王、鄭相抗手。
閨閣才女亦盛，吳柏舟、張佩蘭、徐宜人、虞淨芳、卓燦、鐘筠、鐘韞、鐘青、丁氏等女詩人盡出此時。
甲申國變，棲鎮以無險可據，反未遭兵革之亂。然亡國之恨、剃髮之辱，吾里豈無識字之人？卓氏諸賢以遺民居之，徐介披髮佯狂，皆有發於詩文詞曲，所謂“國家不幸詩家幸”。
入清後，棲水詩詞絕佳，惟文章不逮前明之盛。
康熙開始，文學同團體轉化個人發展。徐士俊生萬曆間，此時東南文壇尊為宿老。所謂“西泠詞派”者，或出塘棲徐野君門下，或出臨平沈東江門下，文友門下輯刻其《雁樓集》二十五卷。丁澎為“西泠十子”之一，又列“燕台七子”，其《扶荔堂集》名噪當時。金張之詩為黃宗羲所推崇，《岕老編年詩鈔》入四庫存目。又有金漸皋、沈洪芳、卓天寅父子、宋琦、卓長齡輩，皆詩鳴於當時。
雍正乾隆，名宦輩出。沈近思之理學，楊汝梗、周天度之詩歌為世所重。
乾隆四十六年（1781），卓氏以《憶鳴詩集》引禍。所抄卓氏藏詩文集，字字皆黍禾之痛、亡國之哀。卓氏著述俱遭禁毀。卓天柱兄弟三人斬首，妻兒配為奴，卓長齡父子五人死後近百年，亦 屍梟首，慘不忍睹。
塘棲文人皆焚書棄稿，不敢作詩久矣。乾隆禁書，非獨時人，棲里前代諸賢之著作，如沈守正《雪堂集》、卓發之《漉籬集》、徐士俊《尺牘新語》俱遭朝廷禁毀。此塘棲第二次遭大劫。
至此塘棲唯有大學者，再無大詩人矣。讀書人多從考據之學，宋茗香之治國小，宋鹹熙之治群經，勞氏父子之史學，巽卿兄弟之校勘。
嘉道鹹同，棲里人文推勞、朱、夏諸姓。
永泰勞氏中進士、入太學、服青衿者數十眾。猶以勞經原父子為著，史學著作數種為世稱道。次子勞權精於校勘輯佚，季子勞格熟唐宋典制，時人稱其為錢大昕之後第一人。
鹹豐末，紅羊之災及塘棲，太平軍與清兵數戰於鎮上。勞左源藏書號為一郡之冠，而付之炬灰。此塘棲第三次遭大劫。園林、別墅、寺廟、金石，毀之不計其數。
丹鉛精舍之藏書經此兵亂，散失十九。其倖存者，吳興陸心源、錢塘丁氏兄弟、塘棲朱學勤所得最多。及至民國，繆荃孫、劉承乾、傅增湘、鄧邦述、張元濟、李木齋、蔣汝藻諸人皆收得遺書，輾轉數十年後，多為公立圖書館所珍藏。皕宋樓之售，今有在日本靜嘉堂者。北平圖書館所珍藏珍本，抗戰時暫存於美國國會圖書館，後轉運台灣；及南京所藏，在台灣中央圖書館，勞氏遺書流落在外一二百部。海內倖存者以北京圖書館最多，不下七八十種，其餘皆在上海、南京、杭州各處。
乾隆御碑
乾隆御碑朱修伯歿後，結一廬遺籍八十櫃售與其婿張佩倫。其《結一廬剩餘叢書》之版片亦歸劉氏嘉業堂。張卒，結一廬之遺書始流散於滬杭間，文革中盡沒為公有，1980年，政府允諾，或35萬元售於上海圖書館；或算捐贈，可得獎金20萬元。至此，結一廬所倖存者，宋刻本24部、元刻本38部、明刻本178部、抄稿197部，共3274冊，正式入藏上海圖書館。
清末民國之間，通斯文者唯姚慈壽、汪堅青、錢柏森數人而已。
文革十年，塘棲又遭第四次大劫。私家收藏之名畫、古籍及方誌、家譜，歷紅羊之災後所倖存者，殘喘百年，遇此一禍，吉光片羽，皆蕩然無存。丹鉛精舍雖已無孤本、絕品流傳，善本、精本尚有遺留，百年來稍稍聚積，如曝書亭之抄本書、嚴元照之尺牘、鄧石如所書對聯、三希堂法帖原拓、勞氏數世應試之朱卷及著述手稿、日記，盡毀焚于吉齋小築中；名人字畫，抄家時堆積如山，則不知所終，文革後，發還勞氏者僅俞曲園、夏之城字扇各一。餘杭博物館有《館藏精品書畫集》刊行，始得見其舊物。吳道之寫觀音像碑亦碎於里人之鐵錘下。至噩夢醒，所剩者一橋一碑而已。
近之二十年，讀書人漸多，亦有著作結集刊行者。棲水人文之中興，賴之今賢。
余撰《塘棲著述考》，迄南宋至民國，載書六百餘種，文獻近四百種，實八百年文化之總結。記人三百餘，無非以書系人、以人系事，補舊志之簡闕，而正其舛誤也。然里人之著述，存世未半，寓目者什一，難免訛傳，常思日有增補，月有訂誤，使其臻善。既無愧於先賢，又無欺後來者焉。
塘棲後學 南橫虞銘謹識
相關詩文
郎洌《塘棲藝文志序》
近幾年“水鄉古鎮熱”風靡一時，周莊的張揚，南潯的厚重，西塘的詩意，烏鎮的濃郁，牽動多少遊人的目光。江南水鄉，成為現代人的夢中家園。而塘棲，這個江南佳麗地的代表卻日漸湮沒了。漫步塘棲，曾經的街坊廊檐、流水深巷僅剩殘磚片瓦，而更堪憂慮的是八百年積累的文字著述，連同其依附的文化傳統和價值認知，在現代文明飛奔的腳步聲中漸行漸遠。值得欣慰的是，顯性的建築形態也許因時代變遷而面目全非，而隱性的文化基因卻可以草蛇灰線，薪火相傳。摯友虞銘的學術力作《塘棲藝文志》（一名“塘棲著述考”），起南宋迄當代，考載塘棲人著述六百餘種、地方文獻近四百種，涵括經、史、子、集、刻書、藏書等門類，記人三百餘，可謂集塘棲文化之大成。該書創作歷時近十五年，期間，虞銘不僅仔細研究了塘棲的史料方誌，還遍訪各大圖書館，在浩如煙海的故紙堆中輯微鉤沉，有時翻閱一日僅得資料寥寥數條，其中艱辛可見一斑。日積月累，虞銘掌握了大量資料，並梳理出塘棲文化的發展脈絡。每每談及塘棲歷史文化、人文典故，他都信手拈來，如數家珍，對傳統文化的熱愛溢於言表……
豐子愷《塘棲》
夏目漱石的小說《旅宿》（日文名《草枕》）中，有這樣的一段文章：“象火車那樣足以代表二十世紀的文明的東西，恐怕沒有了。把幾百個人裝在同樣的箱子裡驀然地拉走，毫不留情。被裝進在箱子裡的許多人，必須大家用同樣的速度奔向同一車站，同樣地薰沐蒸汽的恩澤。別人都說乘火車，我說是裝進火車裡。別人都說乘了火車走，我說被火車搬運。象火車那樣蔑視個性的東西是沒有的了。……”
葉文玲《賞韻塘棲鎮》
江南小鎮一直是我創作的搖籃，江南小鎮更有牽我心魂的親緣，故而，一提到江南小鎮，就像提到故鄉的母親，精氣神兒就來了……
虞銘《尋夢塘棲》
很多年以後，我將會想起，那個芙蓉花盛開的秋天——引起十五歲男孩注意的，除了新學期的女同學外，還有清芬瀰漫的橘樹林裡的那一方叫《棲溪講舍碑記》的石碣。在以後的年月里，我是校園內唯一弄明白碑文意義的學生。長大以後閱讀方誌、尋訪故老，漸漸知道，操場邊垂柳繞植的荷池，便是范氏舊圃“一曲水”
的遺址；而教室後那排老房子，畫家蒲華在那裡度過了成名之前的最後時光，醉醒醒時把墨水塗抹成花、荷、山水……我每天沿著南橫頭的廊檐，從蒹蕸水榭的門口轉彎，翻越八字橋，穿過馮家長弄間的頹牆與荒草，來到大人們叫它“書院”的地方。在塘棲二中三年的學習結束後，我離開了我的故鄉……
人傑地靈
塘棲自古鐘靈毓秀、人傑地靈、文士薈集、文風頗盛。明清時便有“樾館”、“傳經堂”、“丹鉛精舍”、“結一廬”等藏書樓名燥一時，還出了像勞格、朱學勤那樣的著名藏書家。塘棲，崇學之風頗盛，據清光緒年間的《唐棲志》記載：塘棲在明代時共中進士15人、舉人40人、五貢14人。在清代時，共中進士23人、舉人64人、五貢43人。早在光緒九年，塘棲就開設有義塾，俗稱“蒙童館”，光緒十六年，塘棲設“棲溪講舍”，仁和縣令捐資以助，並立碑記念此碑至今尚存。光緒三十二年，棲溪講舍改辦成“棲溪兩等國小堂”。民國期間，公私立國小相繼創辦，國小與私塾並存，學子們國小畢業尚需繼續深造者多移步杭城。抗戰期間，曾因此辦過中學，但時間不長便告停辦。1956年，塘棲終於出現了當時縣境內唯一的一座完全中學——杭縣中學。時至今日，塘棲鎮已擁有4所中學、1所職高、1所專修學院和17所國小，04年年末在校學生為12652人。歷年來，塘棲的學校為國家培養了大量的人才，塘棲中學的高考升學率一直在區普高中名列前茅。從塘棲中學畢業的活躍在全國各地的教授、學者、高級知識份子已達數百人。
特產-枇杷
特產-枇杷卓人月(1606—1636)，字珂月，號蕊淵。塘棲人。崇禎八年（1635）貢生。復社成員。富才情，工詩文，著述甚豐。早年撰《千字大人頌》，被譽為穩帖奇肆。與孟稱舜、袁於令、徐士俊等人交善。著有《蟾台集》四卷、《蕊淵集》十二卷和雜劇《花舫緣》。又與徐士俊合編《古今詞統》。
宋大樽（1746～1804），字左彝，號茗香。塘棲人。乾隆三十九年（1774）舉人。官國子監助教，歸老唯以書籍為友，讀書、聚書、著書為事，藏書於“牧牛村舍”中，精本甚多。晚年游東南名勝，工於詩文，詩學李白，晚追漢魏之風，善治古琴。詩學太白，有逸氣，晚更追漢、魏而上之，頗為王旭所稱。著有《茗香詩論》、《學古集》、《牧牛村舍外集》。
勞格(1819—1864)字季言。清塘棲鎮人。通讀漢唐諸史，旁及《資治通鑑》和歷代《會要》，熟悉唐代典故，尤精校勘。著有《唐尚書省郎官石柱題名考》24卷、《唐御史台精舍題名考》3卷，並續完父親未竟的《唐折衝府考》。平生治學嚴謹，案頭常放一簿冊，遇有疑問，隨即記下，稽查諸書，辨證清楚方罷。所讀各書，必於書中密行細字，引證博精。家中藏書豐富，藏書室名“丹鉛精舍”，為清代著名藏書樓之一。同治三年(1864)卒於同里寓舍。友人丁葆書為之編輯遺著，又得《讀書雜識》12卷。
朱學勤(1823—1875)，字修伯，塘棲鎮人。鹹豐三年(1853)進士，翰林院庶吉士，改戶部主事，入軍機處，官至大理寺卿。在清廷綜核機務17年，所領軍機班與同治一朝軍事相始終。曾國藩以“學足論古，才足乾時”稱之。以為官“惠直”著稱，時人比作漢朝賈誼。家有“結一廬”，藏書甚豐，《結一廬書目》中，宋、元、明三代刊本和精鈔本有數百種之多。著有《結一廬遺文》《讀書跋識》、《樞垣日記》等。
卓介庚，1938年2月出生於塘棲鎮，中國作家協會會員。1955年分配在臨平鎮中心國小任教，1970年調入餘杭縣委報導組，1993年調餘杭縣委宣傳部工作，1999年退休。從事新聞報導工作長達30年。著有《江南佳麗地》《蘇東坡到餘杭》《松風夜雨》《劫後餘生》《太炎傳奇》《茶聖陸羽》《枇杷女》等。
豐國需，男，1955年生於餘杭良渚，1971年定居塘棲。中國民間文藝家協會會員、中國故事期刊協會理事、浙江省民間文藝家協會理事、杭州市民間文藝家協會副主席、餘杭區民間文藝家協會主席。1991年辦起國內第一個民間故事創作的團體——塘棲故事沙龍，2002年參與創辦國內第一家故事專業網站。出版專著《豐國需故事選》、《塘棲傳說》、《塘棲風俗》、《推開新故事創作之門》（合作），主編《看故事學作文》、《餘杭新故事精選》等書。
胡建偉，男，1956年生，祖籍安徽績溪，杭州市餘杭區塘棲鎮人，塘棲中學教師。餘杭區作家協會主席、中國作家協會會員。主要著作：《中外微型小說精品賞析》（評論集）、《年灘美人埭》（小說集）、《鄉村頌》（中短篇小說集）、《淘一首生命的歌》（散文集）、《狂野周末》（小說集）、《河之洲以南印象》（小說散文集）、《風雅塘棲》（散文集）等。
虞銘，男，祖籍浙江慈谿，1970年出生於塘棲鎮。獨立學者，從事地方文化史研究。富收藏，藏書室曰：曲營精舍，尤多地方文獻及版本目錄，為首屆“杭州市十佳藏書讀書家庭”。恢復創建省級老字號企業“百年匯昌”，創辦“隱社”和《掌故》雜誌，參與編寫《餘杭通志》《餘杭歷史文化研究叢書》等。著有《塘棲藝文志》《餘杭商貿老字號》《運河商埠》《吳鉤紅豆袈裟齋詞》《安隱擊壤集》《餘杭歷代詩詞全集》八本等。
資料來源
1、 《塘棲鎮志》（上海書店1991版）
2、 《餘杭縣誌》（浙江人民出版社1990版）
3、 《餘杭通志（第二卷）》（浙江人民出版社2013版）
4、 《餘杭史志》2008年第2期
5、 《餘杭商會》雜誌2010年第1期
6、 《唐棲》季刊雜誌2010年第3期
7、 《中華老字號》雜誌等新聞報導
8、 虞銘《塘棲藝文志》（浙江人民出版社2006版）
9、 《運河商埠》（西泠印社出版社2010年版）
10、 《餘杭商貿老字號》（中國輕工業出版社2011年版）
