土豆燉五花肉

土豆燉五花肉是一道家常菜，製作原料主要有五花肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、碎姜、水、酒、砂糖、醬油。

基本介紹

• 中文名：土豆燉五花肉
• 主要食材：土豆，五花肉
• 做法：燉
• 調料：鹽

製作材料

主料：五花肉150g、洋蔥半個50g、胡蘿蔔60g、土豆兩個

輔料：碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、醬油 2大匙

製作步驟

1）將五花肉肉切成3cm長薄片

2）洋蔥切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊

3）將碎姜、醬油、砂糖、酒、水混合在一起（調料A）

4）把五花肉肉和調料A混合

5）把土豆，胡蘿蔔和洋蔥放入烹飪鍋里，關蓋後用微波爐加熱3分鐘(500w)

6）將五花肉和調料A混合物倒入鍋內

7）再關蓋，用微波爐加熱7分鐘(500w)，然後好好攪拌一下，美味就完成了

小貼士

之所以先放土豆，胡蘿蔔，洋蔥在鍋里用微波爐加熱，這是因為土豆，胡蘿蔔，洋蔥水分比較多，這樣加熱以後，它們裡面的水分都會出來，這樣營養元素都隨水分變成湯汁，隨後再放五花肉，燉出來以後，五花肉裡面便有了這些蔬菜的營養元素，而且是蔬菜的原汁原味燉出來的，口感更加鮮美喔。