土豆片燉肉

土豆片燉肉是一道以乾土豆片 等為原料的美食。

基本介紹

  • 中文名:土豆片燉肉
  • 主要原料:乾土豆片 ,五花肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 製作難度普通
菜餚簡介,食材明細,做法,

菜餚簡介

製作難度:普通
所需時間:三刻鐘
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:
主要食材:豬肉類

食材明細

乾土豆片 三小把
五花肉一塊
小蔥幾根
大蒜 半頭
八角 兩個
桂皮一塊
紅辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
醬油適量
白砂糖 一勺
雞精 適量

做法

1.將乾土豆片洗淨浸泡著,然後準備其他的材料,將蔥切小段,蒜切大塊,姜切長條,桂皮分成小塊,乾辣椒切成小段,將五花肉切成塊狀。
2.炒鍋少放點油,燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味,放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。
3.放入2中準備好的配料,翻炒出蔥蒜的香味,放入乾土豆片翻炒幾下,加入清水沒過所有材料就可以,放入適量的鹽,然後蓋上鍋蓋,大火燒十分鐘,然後轉中火直至湯汁收盡,放入適量的雞精,翻炒幾下出鍋即可。

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