基本介紹
- 中文名：酒醉蝦
- 主要食材：蝦，紅酒
用料,做法,
用料
材料 |
蝦 |
紅酒 |
料酒 |
黃酒 |
白糖 |
醋 |
姜蒜 |
熟芝麻 |
做法
1. 蝦去須去蝦線 用廚房紙吸乾水分 |
2. 熱鍋涼油 下入白糖 炒糖色 下入蝦翻炒 下入姜蒜沫兒翻炒 |
3. 下入少許料酒、黃酒、紅酒 蓋蓋兒改小火收汁 |
4. 下入少許鹽 即可 撒少許熟芝麻裝盤兒 |
酒醉蝦
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