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- 麻辣汁
用料醬油、醋、糖、鹽、味素、辣油、麻油、花椒麵、芝麻粉、蔥、蒜、姜做法將原料調和後即可。用途用以拌食主料,葷素皆宜,如:麻辣雞條、麻辣黃瓜、麻辣肚、...
- 黃記煌三汁燜鍋(深國投店)
餐館類型火鍋 適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃餐館簡介黃記煌三汁燜鍋是一家以火鍋為主的餐廳。 特色服務:是老字號,可以刷卡,有包廂,有停車位,有表演,提供線上...
- 麻辣滷豆乾
10、把做好的麻辣汁澆在豆乾上,醃製一下,就可以享用了。麻辣滷豆乾溫馨提示 編輯 1、做原味滷汁的比例,一斤水中加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精各12克。...
- 自製麻辣滷豆乾
10把做好的麻辣汁澆在豆乾上,醃製一下,就可以享用了。自製麻辣滷豆乾小貼士 編輯 1.做原味滷汁的比例,一斤水中加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精各12克。...
- 黃記煌三汁燜鍋(松山湖店)
餐館類型火鍋 適宜可以刷卡、無線上網餐館簡介黃記煌三汁燜鍋原料的選擇與搭配,均經過精細考究,力求營養均衡、鮮香綿嫩,採用高級鈦金不沾鍋,用特製“醬汁”、“酸...
- 麻辣豆腐揚
(2)先煮沸一鍋水將香菇、豬血及鴨血分兩次氽燙撈起備用。 (3)起油鍋將蒜苗稍微拌炒片刻,即可加入水、麻辣汁以及其餘所有材料,轉小火慢慢煮開即可。中文...
- 川香麻辣鳳爪
此菜改良了以前糟雞爪、鹵鳳爪的做法,但有兩點不足:一是烏雞爪在市場不好採購,建議用速凍白雞爪;二是此鹵汤滷出來的雞爪香味太足和麻辣汁的符合口味相衝突、...
- 麻辣香脆花生米
7. 大火燒開,轉中火煮約20分鐘,至香料出香味,成麻辣汁 8. 香料鍋內放入去皮的花生米,至湯汁煮開關火,將花生米在湯汁中浸泡約30分鐘~1小時 9. 泡好的花生...
- 冷菜調味汁
冷菜調味汁不是一種調味汁,是好多種,下面主要介紹了又20種調味汁的大概內容。...... 25 胡椒汁 26 鮮辣汁 27 醋薑汁 28 三味汁 29 麻辣汁 30 五香...
- 麻辣白切雞
名稱:麻辣白切雞 原料:雞腿 菜系:川菜...... 麻辣汁:白醋,蒸魚豉油少許,雞精(或味素),白糖,鹽,芝麻醬,辣油,花椒粉。做法:1、鍋中倒入可以沒過雞腿的水,放入...
- 麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系,製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等,此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,乾香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香,開胃下...
- 麻辣紫菜面
麻辣紫菜面是由麵條、紫菜等食材製成的家常麵食。製作工序簡單、方便。且麵條中的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強...
- 冷盤調味汁
冷盤調味汁依據人們的喜好不同,而調製出鹽味汁、蝦油汁、蚝油汁、咖哩汁、糖油汁、芥末汁、香辣汁等數十種口味之多。...
- 麻辣魔腐
3. 兌麻辣汁:醬油2湯匙、麻油1湯匙、醋1/2湯匙、蔥花1湯匙、蒜泥1湯匙、糖1/2茶匙、花椒粉1/3茶匙、紅油2湯匙; 4. 把紅辣椒少許及切碎的香菜放在魔腐上,...
- 大廚必備調味汁製作大全(第二版)
《大廚必備調味汁製作大全(第二版)》是2015年化學工業出版社出版的圖書,作者牛國平、牛翔。...
- 麻辣美味秘笈
《麻辣美味秘笈》是2004年河北科學技術出版社出版的圖書,作者是劉自華、解麗娟。...... 麻辣汁水餃 麻辣煮米粉 麻辣牛肚梁參考資料 1. 麻辣美味秘笈 .豆瓣讀書[引...
- 麻辣餃
麻辣餃是四川小吃,以小麥麵粉等為原料,以雞蛋、豬肉、冬寒菜等為調料。該美食通過將食材放入蒸具中蒸製的方法製作而成。...
- 麻辣豆腐
5、將黃瓜絲鋪在豆腐周圍,將麻辣汁淋在豆腐和黃瓜絲上,即可。 特色:口感微麻辣而不失清淡,營養又健康,適合於減肥的MM們。詞條圖冊 更多圖冊 ...
- 麻辣蛋羹魚
麻辣蛋羹魚,是一道美食,主要製作原料有鯽魚、雞蛋等。...... 3、鍋內注紅油燒熱,放入紅椒米,花椒粉、香油製成麻辣汁,淋在蛋羹魚上即成。詞條標籤: 食品, 菜...
- 麻辣肝花
基本概況麻辣肝花是米脂一帶流行實惠的地方風味小吃,可佐以碗飥或用油餅夾食。逢集遇會碗飥、肝花夾油餅便是趕集人經濟實惠的美味快餐。製作過程所謂麻辣肝花是用...
- 麻辣牛肉麵加粉
8.將麵條和粉條擺入碗中,倒上熬好的麻辣汁,撒上胡椒粉、香菜和花生碎即可 [1] 參考資料 1. 麻辣牛肉麵加粉 .美食天下[引用日期2012-07-3] ...
- 椒麻腰片
椒麻腰片是一道四川省的地方傳統名菜,屬於川菜系。此菜嫩適口,麻辣味濃。將豬腰子切除腰臊,漂洗乾淨,改刀呈蓑衣狀,焯水後放入涼水漂洗備用。將花椒粒剁成碎末...