魔芋梅酒醉蝦

基本介紹

• 中文名：魔芋梅酒醉蝦
• 主要食材：魔芋，蝦

用料

材料

魔芋

蝦

梅子酒

醬油

糖

橄欖油

香蔥

魚露

做法

1. 把蝦去頭，抽去蝦泥，洗淨用醬油，梅子就醃片刻
2. 魔芋焯水後用鹽水煮一下，撈起，瀝乾水
3. 調配醬料，梅子酒，一點糖，醬油，魚露，混合一下