薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一。薄脆,顧名思義,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世紀三、四十年代,在北京吃早點,常向賣炸油餅的要個薄脆。
基本介紹
- 中文名:薄脆
- 外文名:crisp fritter
- 主要原料:麵粉,花生油
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:碳水化合物,脂肪
- 適宜人群:一般人群
- 分類:小吃,麵食
薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一。薄脆,顧名思義,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世紀三、四十年代,在北京吃早點,常向賣炸油餅的要個薄脆。
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