海苔蛋黃薄脆餅

蛋黃40G、低筋麵粉80G、牛奶60G、無鹽黃油60G、糖粉50G、香草精華5ml、日式海苔粉、泡打粉一小勺。

基本介紹

• 中文名：海苔蛋黃薄脆餅
• 主要原料：蛋黃，低筋麵粉，牛奶，無鹽黃油，日式海苔粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：糖分，泡打粉等

原料:

蛋黃40G、低筋麵粉80G、牛奶60G、無鹽黃油60G、糖粉50G、香草精華5ml、日式海苔粉、泡打粉一小勺。

操作:

1、研磨機將細砂糖打成糖粉，海苔打成粉狀。

2、將牛奶、黃油、糖粉、香草精華5ml混合隔水融化。

3、晾涼後，倒入蛋黃，打散。

4、篩入麵粉及泡打粉，拌勻後，用湯匙真接舀入烤盤，加點海苔粉。

5、入預熱好的180度烤箱，烤15分鐘左右即可。