眉豆花生雞腳煲

眉豆花生雞腳煲是一道由眉豆、花生等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：眉豆花生雞腳煲
• 主要食材：眉豆30克，花生30克，雞腳6隻
• 輔料：瘦肉100克，紅棗5粒
• 調料：姜1片，鹽適量

做法

1.眉豆和花生用清水浸4小時。

2.雞腳去甲洗淨焯水。

3.瘦肉洗淨後切塊焯水。

4.紅棗用清水浸軟。

5.陳皮用清水浸軟後去瓤剪成絲。

6.將所有原料放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。

7.加入適量鹽調味即可。