熗西藍花

熗西藍花是一道由紅辣椒段、蔥花、西藍花等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：熗西藍花
• 主要食材：西藍花500克
• 輔料：紅辣椒段、蔥花、薑末各適量
• 調料：鹽、味素各適量

美食做法

將西藍花洗淨，用手掰成小朵；乾紅辣椒洗淨，切段。鍋內加水燒沸，放入西藍花氽燙至八成熟，撈出瀝乾水分備用。油鍋燒熱，放入乾紅辣椒段、薑片爆香，倒入西藍花快速翻炒1分鐘，放鹽味素炒勻即可。