熗拌雙花

熗拌雙花是一道以菜花、花椰菜為主材的美食。做法簡單方便，可酌加腰片或雞片，葷素搭配相得益彰

基本介紹

• 中文名：熗拌雙花
• 主要原料：菜花，西藍花
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

菜花200克，花椰菜200克。調料精鹽1/2小匙，味素1/2小匙，蒜泥少許，蔥油1小匙。

做法

1、將菜花和花椰菜分別用清水沖洗乾淨，然後用刀切成小塊。

2、鍋內加適量清水燒開，將切好的菜花和花椰菜放在開水鍋里焯一下，撈起沖涼，備用。

3、將備好的菜花和花椰菜加精鹽，味素、蒜泥、蔥油等調料，拌勻入味，裝盤即成。