涼拌蒜蓉花椰菜

基本介紹

• 中文名：涼拌蒜蓉花椰菜
• 主要食材：花椰菜，大蒜
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
花椰菜	雞精
大蒜	胡椒粉
鹽	食用油
乾辣椒	白醋
香油

做法

1. 將花椰菜用小刀連切帶掰的弄成小塊，洗乾淨，在開水中焯四分鐘，撈出過涼水後瀝乾水分

2. 開小火，鍋里放少許食用油一併放入剪碎的乾辣椒，炒出辣椒香味後關火，放入剁碎的蒜蓉，稍微炒一下

3. 將2倒入瀝乾的花椰菜中，再加入適量鹽、雞精、胡椒粉、白醋、香油

4. 好了，拌勻裝盤！