滷味飯

滷味飯是一道菜品，主料為雞全翅、雞蛋等，鮮辣可口。

基本介紹

• 中文名：滷味飯
• 原料：雞全翅、雞蛋等
• 難度：普通
• 口味：風味獨特

菜品特色

鮮辣可口。

做法

主料

雞全翅、雞蛋、豆乾、青菜、米飯、玉米粒

輔料

自家鹵川味滷料

製作過程

1.準備一鍋水，加入滷料，加入雞全翅、雞蛋、豆乾，開大火煮開後，然後調中小火繼續煮20分鐘（中途要用勺子敲破雞蛋殼），關火浸泡1小時讓其入味。
2.洗米煮飯時加入幾粒玉米。
3.全部煮好時，用一小湯煲加水煮開，加幾滴油和適量鹽入開水中，湯青菜幾分鐘便可。
4.用盤子把全部擺放漂亮整齊，看著就有食慾！

小貼士

1.60克滷料可以鹵4個雞腿和4個雞翅，4個雞蛋和幾塊豆腐，只是略加少許鹽才行。

營養價值

營養豐富。