薏米綠豆粥

薏米綠豆粥是用薏米、綠豆製作的一道主食。薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。

製作材料：

主料：綠豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克

輔料：百合(乾)20克

調料：白砂糖30克

製作方法：

1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用；

2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；

3. 轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；

4. 粥濃，加入白糖調味即可。

小帖士-食物相剋：

稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”