炒海參

炒海參

炒海參是一道家常菜,製作原料主要有海參、魷魚、鹽、調和油、生薑、蔥、雞精。

基本介紹

  • 中文名:炒海參
  • 主要食材:海參,魷魚
  • 輔料:生薑、蔥
  • 調料:鹽、雞精等
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主料

  • 海參200克
  • 魷魚200克
炒海參

輔料

  • 鹽適量
  • 調和油適量
  • 生薑適量
  • 蔥適量
  • 雞精適量

製作步驟

1.將水發海參泡浸清水裡清洗乾淨,處理乾淨,再將海參和魷魚切塊;
2.炒鍋燒開水然後將海參和魷魚放入燙幾分鐘撈起瀝乾水份;
3.鍋中放油,下姜蔥爆香,然後放入海參和魷魚,加適量的鹽,雞精拌炒均勻,出鍋前勾芡裝碟即可;

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