桂圓參蜜膏

桂圓參蜜膏，屬於補益類中成藥，以黨參、南沙參、桂圓為主要成分。

基本介紹

• 中文名：桂圓參蜜膏
• 輔料：蜂蜜50克
• 黨參：不宜與藜蘆同用。
• 南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。　蜂蜜
• 工藝：蒸

原料

主料：黨參 250克 南沙參 125克 桂圓 120克

輔料：蜂蜜 50克

製作工藝

1.將黨參、沙參、桂圓肉以適量浸泡發透；桂圓

桂圓

2.黨參、沙參、桂圓加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，再加水煎液3次；

3.合併煎液，以小火煎熬濃縮，至稠粘如膏時，加蜂蜜；

4.至沸停火，待冷裝瓶備用。

工藝提示

花椒水製作方法：製作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，並浸泡一晚即可。

菜品口感

形如滿月，金黃油亮，餅皮暄軟，肉餡鮮香。

食用方法

每次1湯匙，以沸水沖化，頓飲，每日3次。

食譜相剋

黨參：不宜與藜蘆同用。

南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。 　蜂蜜：

1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；

2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。

3. 蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫胺基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

食譜營養

桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。

桂圓

桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，有補心安神，養血益脾之郊。是人們視為滋補良品，還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。桂圓的味道鮮嫩香甜可口，是來自南方的特產水果，這種水果可是營養大王。龍眼經過去皮、去核，經過曬乾和處理，成了能夠長時間儲藏的。龍眼肉具有益心脾、補氣血、安神的的功效。這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。

功效

補元氣，滋腎陰，清肺熱。

黨參

【中文名】黨參(《本草從新》)

【類別】根類

【異名】上黨人參(《本經逢原》)，黃參(《百草鏡》)，獅頭參(《翁有良辨誤》)，中靈草(《青海藥材》)。

【來源】為桔梗科植物黨參的根。

【植物形態】黨參，又名：遼參、三葉菜、葉子草。

多年生草本。根長圓柱形，直徑1～1.7厘米，頂端有一膨大的根頭，具多數瘤狀的莖痕，外皮乳黃色至淡灰棕色，有縱橫皺紋。莖纏繞，長而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近於光滑。葉對生、互生或假輪生：具柄，葉柄長0.5～4厘米，被疏柔毛：葉片卵形或廣卵形，長1～7厘米，寬0.8～5.5厘米，先端鈍或尖，基部截形或淺心形，全緣或微波狀，上面綠色，被粗伏毛，下麵粉綠色，密被疏柔毛。花單生，具細花梗；花萼綠色，具5裂片，裂片長圓狀披針形，先端鈍，光滑或稍被茸毛；花冠廣鐘形，直徑2～2.5厘米，淡黃綠色，且有淡紫堇色斑點，先端5裂，裂片三角形至廣三角形，直立；雄蕊5，花絲中部以下擴大；子房上位，3室，胚珠多數，花柱短，柱頭3，極闊，呈漏斗狀。蒴果圓錐形，3室，有宿存花萼。種子小，褐色有光澤。花期8～9月。果期9～10月。

黨參

生於山地灌木叢中及林緣，分布東北及河北、河南、山西、陝西、甘肅、內蒙古、青海等地。桂圓參蜜膏

【採集】秋季採挖，除去地上部分，洗淨泥土，曬至半乾，用手或木板搓揉，使皮部與木質部貼緊，飽滿柔軟，然後再曬再搓，反覆3～4次，最後曬乾即成。

【藥材】黨參藥材由於產地不同，有西黨、東黨、潞黨等三種。

①西黨

根部類圓柱形，末端較細，長8～20厘米，直徑約5～13毫米。根頭部有許多疣狀突起的莖痕，俗稱"獅子盤頭"，每個莖痕呈凹下點狀。表面灰黃色或淺棕黃色，有明顯縱溝，近根頭處有緊密的環狀皺紋，逐漸稀疏約占全體之半。皮孔橫長、明顯，略突出，長約0.3～0.8厘米。支根脫落處常見黑褐色膠狀物，系內部乳汁溢出乾燥所成。質稍堅脆，易折斷。斷麵皮部白色，有裂隙，木部淡黃色。氣特殊，味微甜。以根條肥大、粗實、皮緊、橫紋多、味甜者為佳。

主產陝西、甘肅。

②東黨

根類圓柱形，常分歧。長12～25厘米，直徑約5～22毫米。根頭大而明顯，根外皮黃色及灰黃色，粗糙，有明顯縱皺。皮孔短而突出，呈點狀突起。質疏鬆，易折斷。斷麵皮部黃 色，木部黃白色，皮部占本部之1/3，皮部有橫向裂隙，木部射線亦成裂隙。以根條肥大、外皮黃色、皮緊肉實、皺紋多者為佳。

主產東北等地。

③潞黨

根類扁圓柱形，單一，長約8～22厘米，直徑約7～10毫米，亦有較長大者。根頭部無明顯"獅子盤頭"。根表面淺灰棕色，有深而不規則的縱皺溝，近根頭處有較稀橫紋。質較輕，易折斷，斷面不規則。氣微，無香氣，味甜。以獨支不分叉、色白、肥壯粗長者為佳。

主產山西，多為栽培品。野生於山西五台山等地者稱"台黨"。

同屬植物川黨參的根，亦同等使用，商品稱"川黨"。根類圓柱形，末端稍細，很少有分歧，長約15～35厘米，直徑約5～25毫米。根頭部呈"獅子盤頭"狀。表面灰黃色，有明顯縱皺溝，遍體或只頂端有較稀的橫紋。支根脫落處有溢出乳汁而凝成的黑褐色類膠狀物。質較堅實，易折斷，斷面裂隙少，木部黃色，其外圍有一圈淺棕色環。皮部淡黃色。氣香味甜。

產四川、湖北等地。 桂圓參蜜膏

此外，同屬植物中供黨參藥用的尚有：管花黨參(又名甜黨、敘黨，產四川、貴州)；綠花黨參(產四川)；秦嶺黨參(又名大頭黨參，產陝西、甘肅)；新疆黨參(產新疆)；柴黨(產四川、甘肅)等。

【化學成分】黨參根含皂甙、微量生物鹼、蔗糖、葡萄糖、菊糖、澱粉、粘液及樹脂等。

川黨參根含揮髮油、黃芩素萄萄糖甙、微量生物鹼、多糖、菊糖、皂甙。

【藥理作用】①對血細胞的影響

黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾臟後，作用顯著減弱，故推測其"補血"作用，可能與脾臟有關。此時白細胞則有減少傾向。北黨參據云無此作用。黨參浸液1：40在試管內無溶血現象，但與紅細胞作用後，可變色，發生渾濁、沉澱。

②對血糖的影響

對兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高；但如注射發酵後的浸膏或灌胃給藥，則無比作用，故認為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而發生的神經性高血糖。據初步試驗，北黨參灌胃，能升高血糖。

③降壓作用

醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓，據初步分析，認為是屬於末梢性的；並有某些抗腎上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉動物血壓的作用，並能抑制離體蟾蜍心臟。對慢性高血壓犬，每日灌服水浸液4克(生藥)/公斤，未見有降壓作用。

同屬植物的根的提取物或總甙，長期(40天)餵兔，可增加紅細胞敷(17.5%)，增加體重(23%)；對松節油引起的白細胞增多症有預防及治療功效；長期口服，內臟器官未發現有何病理改變。總甙予小鼠口服，小量可增強呼吸，大量可降低水合氯醛之麻醉：對士的寧反似有某些拮抗作用。

黨參

【炮製】黨參：洗淨泥沙後潤透去蘆，切片或切段，曬乾。炒黨參：將麩皮置於加熱之鍋內，至鍋上起煙時，加入黨參片，拌炒至深黃色，取出篩去麩皮，放涼。(每黨參100斤，用麩皮20斤)

【性味】甘，平。 桂圓參蜜膏

①《本經逢原》："甘，平。"

②《本草再新》："甘，平，無毒。"

【歸經】《得配本草》："入手、足太陰經氣分。"

【功用主治】補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。

①《本經逢原》："清肺。"

②《本草從新》："補中益氣，和脾胃，除煩渴。"

③《綱目拾遺》："治肺虛，益肺氣。"

④《科學的民間藥草》："補血劑。適用於慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。"

⑤《中藥材手冊》："治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。"

【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢，大劑1～2兩；熬膏或入丸、散。

【宜忌】有實邪者忌服。

《得配本草》："氣滯、怒火盛者禁用。"

【選方】①清肺金，補元氣，開聲音，助筋力：黨參一斤(軟甜者，切片)，沙參半斤(切片)，桂圓肉四兩。水煎濃汁，滴水成珠，用磁器盛貯.每用一酒杯，空心滾水沖服，沖入煎藥亦可。(《得配本草》上黨參膏)

②治瀉痢與產育氣虛脫肛：黨參(去蘆，米炒)二錢，炙耆、白朮(淨炒)、肉蔻霜、茯苓各一錢五分，懷山藥(炒)二錢，升麻(蜜炙)六分，炙甘草七分。加生薑二片煎，或加制附子五分。(《不知醫必要》參耆白朮湯)

③治服寒潦竣劑，以致損傷脾胃，口舌生瘡；黨參(焙)、黃芪(炙)各二錢，茯苓一錢，甘草(生)五分，白芍七分。白水煎，溫服。(《喉科紫珍集》參耆安胃散)

④治小兒口瘡：黨參一兩，黃柏五錢。共為細末，吹撒患處。(《青海省中醫驗方彙編》)

⑤抑制或殺滅麻風桿菌：黨參、重樓(蚤休)、刺包頭根皮(楤木根皮)各等量。將黨參、重樓研成細粉；再將刺包頭根皮加水適量煎煮三次，將三次煎液濃縮成一定量(能浸濕黨參、重樓細粉)的藥液，加蜂蜜適量.再將重樓、黨參細粉倒入搗勻作丸，每丸三錢重；亦可作成膏劑。日服三次，每次一丸，開水送服。(北京中醫學院《新醫療法資料彙編》)

【名家論述】①《本經逢原》："上黨人參，雖無甘溫峻補之功，卻有甘平清肺之力，亦不似沙參之性寒專泄肺氣也。"

②《得配本草》："上黨參，得黃耆實衛，配石蓮止痢，君當歸活血，佐棗仁補心。補肺蜜拌蒸熟；補脾恐其氣滯，加桑皮效分，或加廣皮亦可。"

③《本草正義》："黨參力能補脾養胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠。其尤可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動中氣而無剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重，而少偏於陰柔，高麗參之氣味雄壯，而微嫌於剛烈者，尤為得中和之正，宜乎五臟交受其養，而無往不宜也。特力量較為薄弱，不能持久，凡病後元虛，每服二、三錢，止足振動其一日之神氣，則信乎和平中正之規模，亦有不耐悠久者。然補助中州而潤澤四隅，故凡古今成方之所用人參，無不可以潞黨參當之，即凡百證治之套用人參者，亦無不可以潞黨參投之。"

沙參

【釋名】亦名白參、知母、羊乳、羊婆奶、鈴兒草、虎鬚、苦心。

桂圓參蜜膏

【氣味】(根)苦、微寒、無毒。

【主治】

1、肺熱咳嗽。用沙參半兩，水煎服。

2、突然發疝(小腹及陰中絞痛，自法出，幾欲死)。用沙參研細，每服一茶匙，酒送下。

3、婦女白帶。用沙參研細，每服二錢，米湯送下。

龍眼

【來源及植物形態】見"龍眼肉"。

【性味】甘、平溫、無毒。

【歸經】入心、脾、胃。

【功效】補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。【主治】思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。

龍眼

【禁忌】患有外感實邪，痰飲脹滿者勿食龍眼肉。

【說明】龍眼肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口乾，入藥治病多用乾龍眼，又名桂圓肉。

【選方】①龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。

②龍眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克後，即可治癒心悸怔忡、失眠、心脾血虛症者及大便下血數日不愈者。

③龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。

④龍眼肉10克，花生米（連紅衣）12克，水煎服，亦治貧血體弱。

⑤龍眼肉、炒酸棗仁各10克，芡實12克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。

⑥龍眼肉干七個，連核一起放火中煅炭存性，研細末，分四次服，一日兩次，用鍛赭石15克煎水送服，治呃逆。

⑦龍眼龍30克配白糖3克，若素體多火者再加入西洋參片，碗口加蓋，每天在飯鍋上蒸，蒸至百次，便成玉靈膏（亦稱代參膏）。凡年老體衰贏弱病者，每次用開水送服一匙，大補氣血，力勝參芪，產婦臨產前服之尤佳。

⑧龍眼肉15-30克，大紅棗15克，水適量，同蒸熟食用。治婦女崩漏，貧血，血小板減少。

⑨龍眼乾、大棗、生薑各適量，水煎服，治產後浮腫。

⑩龍眼肉、雞蛋，蒸熟食用，治月經不調，產後虛弱。

⑾龍眼乾14枚，生薑3片，水煎服，治脾虛泄瀉。

⑿歸元仙酒：龍眼肉、當歸適量，用40度米酒浸泡半月後，每日少量飲之，有養血益顏之功效。

⒀龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用，可治貧血，心悸怔忡，自汗盜汗，神經衰弱等症。

⒁蜜餞姜棗龍眼：龍眼肉、大棗各250克，同煮至七成熟，加入鮮薑汁兩湯匙和蜂蜜250克，調勻煮沸，冷卻後裝瓶。每次服用龍眼、大棗各6-8粒，每日三次。有補脾胃，益心血作用。適用於脾虛，血虧，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黃，浮腫等症。

⒂糖漬鮮龍眼：鮮龍眼500克（去皮核），加白糖50克，反覆蒸、曬數次，至使色澤變黑，最後拌入白糖少許裝瓶，每次食龍眼肉4-5粒，每日兩次。本品有"力勝人參、黃芪"之說。可養心血，補氣力，安心神。適用於老人、病後、產前產後體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。

⒃桂元醴：龍眼肉200克，浸泡於60度白酒（500亳升）內，半個月後即可飲用。有補心脾，助精神作用。適用於失眠，健忘，驚悸，虛勞衰弱等症。

【附】龍眼核①龍眼核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。

②龍眼核炒乾研末，每次15克，開水沖服，治急性胃腸炎。

③龍眼核（去黑皮）研末，每日空腹時開水送服6克，治便血。

④龍眼核500克，洗淨，放瓦上焙乾研末，每次10克，用黃酒送服，治疝氣疼痛。

蜂蜜

【異名】石蜜、石始(《本經》)，食蜜(《傷寒論》)，蜜(《金匱要略》)，白蜜(《藥性論》)，白沙蜜(《本草衍義》)，蜜糖(《本草蒙筌》)，沙蜜、蜂糖(《綱目》)。

【來源】為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所釀的蜜糖。

【動物形態】中華蜜蜂，又名：范(《禮記》)，蠟蜂(《綱目》)。

有母蜂、工蜂和雄蜂三種。工蜂形小，體暗褐色，頭、胸、背面密生灰黃色的細毛。頭略呈三角形，有複眼1對，單眼3個；觸角1對，膝狀彎曲；口器發達，適於咀嚼及吮吸。胸部3節，中胸最大；翅2對，膜質透明，後翅中脈分叉。足9對，股節、脛節及跗節等處，均有採集花粉的構造。腹部圓錐狀，背面黃褐色，1～4節有黑色環帶，末端尖銳，有毒腺和螫針；腹下有蠟板4對，內有蠟腺，分泌蠟質。母蜂俗稱蜂王，體最大，翅短小，腹部特長。生殖器發達。雄蜂較工蜂稍大，頭呈球狀，複眼很大；尾端圓形，無毒腺和螫針。母蜂和雄蜂的口器均退化，足上無采貯花粉的構造，腹下

蠟板和蠟腺均無。

蜂蜜

蜜蜂是一種營群體生活的昆蟲。每一蜂群，由1個母蜂、數百個雄蜂和上萬個工蜂所組成。母蜂為群體中的核心，專司產卵；工蜂為生殖系統不發育的雌性蜂，專司采蜜、釀蜜、餵飼幼蟲、築巢及防禦等職。

分布很廣。目前全國大部分地區養殖的品種主要是義大利蜜蜂。

以上昆蟲的幼蟲(蜜蜂子)、分泌的蠟質(蜜蠟)、蜂尾刺蟹時放出的毒液(蜂毒)、分泌的黃褐色粘性物質(蜂膠)亦供藥用，各詳專條。

【藥材】為稠厚的液體，白色至淡黃色(白蜜)，或橘黃色至琥珀色(黃蜜)。夏季如清油狀，半透明，有光澤；冬季則易變成不透明，並有葡萄糖的結晶析出，狀如魚子。氣芳香，味極甜。以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起時蜜汁下流如絲狀不斷，且盤曲如摺疊狀，味甜不酸，氣芳香，潔淨無雜質者為佳。

全國大部地區均產。

【化學成分】蜜因蜂種、蜜源、環境等的不同，其化學組成差異甚大。最重要的成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計約70%。尚含少量蔗糖(有時含量頗高)，麥芽糖、糊精，樹膠，以及含氮化合物、有機酸、揮髮油、色素、蠟、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無機鹽等。蜜一般只含微量維生素，其中有A、C、D、膽鹼、B2、尼克酸、泛酸、生物素、葉酸、B、K等。在含氮化台物中有蛋白質、腖、際、胺基酸，以及轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷，以及微量元素鐵、錳、銅、鎳等。有機酸中往往有檸檬酸，以及蘋果酸、琥珀酸、乙酸。也常含甲酸，但含量極低(0.01%以下)。

另有一種有毒性的蜂蜜，在日本常自石楠科植物的花蜜得來。

【炮製】取純淨的蜂蜜，用文火熬煉，過濾去沫。

①《雷公炮炙論》："凡煉蜜一斤，只得十二兩半是數，若火少，火過，並用不得。"

②《本草經集注》："凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黃，則丸經久不壞。"

③《綱目》："凡煉沙蜜，每斤入水四兩，銀石器內，以桑柴火慢煉，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，謂之水火煉法。又法：以器盛置重湯中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不傷火也。"

【性味】甘，平。

①《本經》："味甘，平。"

②《綱目》："生涼，熟溫。"

③《本草匯言》："味甘，氣寒，無毒。"

【歸經】入肺、牌、大腸經。

①《雷公炮製藥性解》："入脾、肺二經。"

②《本草匯言》："入手足太陰、陽明經。"

③《要藥分劑》："入心、脾二經。"

【功用主治】補中，潤燥，止痛，解毒。治肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘疼痛，鼻淵，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒。

①《本經》："主心腹邪氣，諸驚癇痓，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。"

②《別錄》："養脾氣，除心煩，食飲不下，止腸澼，肌中疼痛，口瘡，明耳目。"

③《本草拾遺》："主牙齒疳匿，唇口瘡，目膚赤障，殺蟲。"

④《本草衍義》："湯火傷塗之痛止，仍搗薤白相和。"

⑤《綱目》："和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃。"

【用法與用量】內服：沖調，0.3～1兩；或入丸劑、膏劑。外用：塗局部。

【宜忌】痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

《本草經疏》："石蜜，生者性寒滑，能作泄，大腸氣虛，完谷不化者不宜用，嘔家酒家不宜用，中滿蠱脹不宜用，濕熱腳氣不宜用。"

【選方】①治咳嗽：白蜜一斤，生薑二斤(取汁)。上二味，先秤銅銚，知斤兩訖，納蜜復秤知數，次納薑汁，以微火煎令薑汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一丸，日三服。禁一切雜食。(《千金方》)

②治上氣咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生薑汁各二升，糖、蜜各-升，豬膏二合。上五味，先以豬膏煎杏仁黃，出之，以紙拭令淨，搗如膏，合薑汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，漸漸加之。(《千金方》)

③治陽明病，自汗出，若發汗，小便自利者，此為津液內竭，雖鞕不可攻之，當須自欲大便：食蜜七合。於銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，並手捻作鋌，令頭銳，大如指，長二寸許，當熱時急作，冷則鞕。以納谷道中，以手急抱，欲大便時乃去之。(《傷寒論》)

④治高血壓，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪入蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。(《現代實用中藥》)

⑤治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。(《現代實用中藥》)

⑥治蛔蟲病，吐涎心痛，發作有時，毒藥不止：甘草二兩，粉一兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪令和，煎如薄粥，溫服一升，瘥即止。(《金匱要略》甘草粉蜜湯)

⑦治疔腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破塗之，如人行五里許，則疔出，後以熱醋湯洗去。(《濟急仙方》)

⑧治口瘡：蜜浸大青葉含之。(《藥性論》)

⑨治男子陰瘡：蜜煎甘草末，塗之。(《肘後方》)

⑩治痘瘡癢甚，誤搔成瘡，及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少，塗於瘡上，其痂自落，且無疤痕，亦不臭穢。(《普濟方》百花膏)

⑾治風疹，風癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升，同入瓶內封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。(《綱目》蜜酒)

⑿治熱油燒外痛：白蜜塗之。(《梅師集驗方》)

⒀治鼾：白蜜和茯苓，塗上。(《補缺肘後方》)

⒁解烏頭毒：白蜂蜜每次一至四湯匙，溫開水沖服。(《上海常用中草藥》)

【臨床套用】①治療胃、十二指腸潰瘍

曾觀察20例，治療後15例壁龕消失，3例進步(平均為32天)；18例疼痛完全消失，2例減輕，疼痛消失時間最短6天，平均為22.2天。國外資料報導治療數百例的痊癒率為82%。用法：每日用新鮮蜂蜜100克，早、中、晚飯前分服；服至第10日後，每日增至150～200克。或用蜂蜜60毫升，0.5%普魯卡因40毫升，混合為1次量，日服3次。

②治療燒傷

用蜂蜜塗布燒傷創面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進創面癒合，從而縮短治癒時間。用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面積燒傷，創面經清潔處理後，即用棉球蘸蜂蜜均勻塗布(不宜太厚或太薄)，早期每日2～3次或4～5次，待形成膠痂後改為每日1～2次。採用暴露療法。如痂下積有膿液，可將膠痂揭去，清創後再行塗布，創面可重新結成膠痂，迅速癒合。對已感染的或面積較大的Ⅲ度燒傷，則可用蜂蜜紗布敷於創面，外用無菌棉墊包紮。冬天不便使用暴露療法者，亦可採用此法。蜂蜜中也可加入2%普魯卡因溶液，配成2：1混合液使用，以減輕塗藥開始時給創面帶來的疼痛。有主張在蜂蜜塗布後，創面上再撒布一薄層石膏粉，以增強療效。據85例觀察，Ⅰ、Ⅱ度燒傷一般塗布蜂蜜2～3天后，創面便形成透明膠痂；6～10天膠痂自行脫落，新生上皮完全生長。晚期入院已有明顯感染者，2～3天后創面亦能形成膠痂，並可見痂下上皮細胞生長。採用蜂蜜紗布包紮療法者，一般經過6～9天肉芽生長良好，2～3周后即可痊癒。在治療過程中均未發生感染，已感染之創面，塗蜜後膿性分泌物亦逐漸減少。但使用本法時仍應盡力創造無菌條件。對膠痂下的感染情況要留意觀察，及時處理。在關節處的膠痂易於破裂，要注意保護。同時，本療法僅限於創面處理，其它如止痛、抗感染、補充液體及控制休克等，均需按常規配合進行。

③治療凍傷、凍瘡

對於Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的凍傷，用熟蜂蜜與黃凡士林等量調成軟膏，薄薄的塗於無菌紗布上，敷蓋於創面，每次敷2～3層。敷蓋前先將創面清洗乾淨，敷蓋後用敷料包紮固定。一般用藥2～3次後，疼痛及炎症漸趨消失，3～7次可望痊癒。對於凍瘡，先用溫開水洗滌患部，然後塗蜜包紮，間日換藥一次。如未破潰的，可不必包紮。

④治療潰瘍與外傷

年久不愈的慢性潰瘍，可試用10%蜜汁洗滌瘡口，然後用純蜜浸漬的紗布條敷於創面，敷料包紮，間日換藥1次。曾試治兩例下肢潰瘍，1周后即有肉芽新生，約2個月即愈。另試治1例梅毒性潰瘍，結果無效。皮膚與肌肉的外傷，可用10%蜜汁洗滌傷口，然後塗蜜包紮，能防止感染，獲得一期癒合。

⑤治療皮炎

對過敏性皮炎及濕疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化鋅10克，澱粉20克，製成軟膏外搽。用藥後可使紅疹消退，滲出物減少，癢感消失。治療尿布皮炎，先用溫水洗淨患部，而後用蜂蜜塗搽，每日1～2次。

⑥治療角膜潰瘍及瞼緣炎

用蜂蜜製成5%滴眼液滴眼，治療角膜潰瘍29例，治癒22例，進步4例，無效3例。一般在用藥1、2天后，潰瘍即由進行性轉為靜止，基底清潔，透明度增加，浸潤邊緣消失。奏效的原因可能是增強機體防禦能力，或影響病變部位的新陳代謝。用蜂蜜外塗，每日3次，治療瞼緣炎76例，平均3.5天治癒。

⑦治療鼻炎和鼻竇炎

對慢性鼻炎採用40%蜂蜜行遊子透入法治療，每日1次，電流強度1～5毫安，時間15～20分鐘，14次為一療程。如需行第二療程時，休息1個月後再繼續進行。50例患者經14～24次治療後，11例痊癒，18例好轉，11例減輕，10例無效。對上頜竇炎，經穿刺灌洗後注入20%或40%蜂蜜2毫升，每周2次。觀察29例，治癒20例。發病時間愈短，療效愈好。鼻竇灌洗出的分泌物屬於粘液性者效果最佳，粘液膿性者效果最差。又有用蜂蜜塗於鼻腔患處(塗蜜前先洗淨鼻腔的結痂及分泌物)，早晚各1次，治療萎縮性鼻炎5例，經8～29天后，鼻部痛癢及前額疼痛均消失，鼻腔無分泌物及結痂。4例嗅覺完全恢復，1例好轉。除2例鼻黏膜尚有萎縮現象外，余均恢復正常。

⑧其它

蜂蜜還曾用於下列疾病：一急性細菌性痢疾：成人每日150克，分4次服；小兒酌減。二便秘：適用於習慣性便秘，老年和孕婦便秘。每晨內服，或用20%蜂蜜水灌腸。三貧血：對低色素性貧血有效。治療後血球與血紅蛋白有顯著的增加。每日用80～100克，分3次服。四陰道滴蟲：用蜂蜜裝入膠囊塞入陰道。此外，對神經衰弱、高血壓、肺結核、心臟病、肝臟病等慢性疾患，內服蜂蜜也有一定的治療作用或調補作用，一般作為輔助用藥。

【名家論述】①《綱目》："蜂蜜，其入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功。張仲景治陽明結燥，大便不通，蜜煎導法，誠千古神方也。"

②《本草經疏》："石蜜，其氣清和，其味純甘，施之精神氣血，虛實寒熱，陰陽內外諸病，罔不相宜。《經》曰：里不足者，以甘補之。""同蘆根汁、梨汁、人乳、牛羊乳、童便，治噎膈大便燥結，用此潤之，有痰加竹瀝。煉熟和諸丸藥及膏子，主潤五臟，益血脈，調脾，胃，通三焦。塗火灼瘡能緩痛。"

③《藥品化工》；"蜂蜜采百花之精，味甘主補，滋養五臟，體滑主利，潤澤三焦。如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之症，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月未有不應者，是燥者潤之之義也。生用通利大腸，老年便結，更宜服之。"