蓮子大棗銀耳羹

食材明細

清水適量

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管冰糖銀耳炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

1.先將蓮子的外皮去掉。

2.用牙籤從蓮子的頭上插進去。

3.慢慢的往裡捅，從後面將蓮子心取出。

4.取出的蓮子心。

5.銀耳用溫水泡軟洗淨。

6.去掉蒂，用手撕成小塊。

7.蓮子洗淨備用。

8.大棗洗淨備用。

9.砂鍋中加入足量的清水，放入蓮子煮開。

10.放入銀耳。

11.放入冰糖，大火燒開。

12.蓋蓋轉小火煮50分鐘。

13.再放入大棗。

14.蓋蓋再煮40分鐘過火，待到室溫時翻入蜂蜜拌勻即可