材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 500克 |
全麥粉 | 200克 |
鹽 | 8克 |
酵母 | 10克 |
燕麥片 | 80克 |
核桃 | 80克 |
黑芝麻 | 80克 |
檸檬皮 | 10克 |
蜂蜜 | 200克 |
牛奶 | 300克 |
黃油 | 50克 |
提子乾 | 200克 |
1. 將燕麥，核桃，黑芝麻，牛奶，檸檬皮粉碎 |  |
2. 將所有材料和（粉碎的，燕麥，核桃，黑芝麻，檸檬皮）加入攪拌成團，加入黃油，攪拌至有麵筋即可 |  |
3. 將麵團分割成300克一個滾圓 |  |
4. 以溫度28℃，發酵60分鐘 |  |
5. 發酵至原體積的1.5倍大 |  |
6. 以烤箱溫度200℃烘烤30分鐘左右 |  |
使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料製成的麵包,稱之為“雜糧麵包”。相較於普通麵包,它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。...
粗糧麵包用料 材料 用量 高筋麵粉 500克 全麥粉 200克 鹽 8克 酵母 10克 燕麥片 80克 核桃 80克 黑芝麻 80克 檸檬皮 10克 蜂蜜 200克 牛奶 300克 ...
五穀是指:稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類,同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧,而五穀雜糧也泛指糧食作物,所以五穀也是糧食作物的統稱。 在《黃帝內經》中,五...
【全麥粗糧麵包】(分量:1個)屬全麥粗糧類型,口感稍有粗糙,擁有糧食的香味,需要細細品味。可以切片以後,夾上生菜葉、西紅柿或者其他蔬菜,也可以夾上雞蛋火腿做成...
五穀雜糧麵包,是一種美食,主要原料為小麥粉、黑麥粉、橄欖油等。...... 五穀雜糧麵包,是一種美食,主要原料為小麥粉、黑麥粉、橄欖油等。中文名 五穀雜糧麵包 ...
全麥雜糧麵包是一道美食,主要製作材料有全麥麵粉、高筋麵粉、水、酵母、鹽、細砂糖、雜糧顆粒。...
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包,其特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦...
粗糧燕麥麵包是一道以燕麥為主要食材製作的主食。...... 粗糧燕麥麵包是一道以燕麥為主要食材製作的主食。菜名 粗糧燕麥麵包 難度 普通 時間 30-45分鐘 ...
用料材料 用量高筋麵粉250克全麥麵粉160克水300毫升橄欖油25毫升鹽8克白糖15克酵母粉5克做法1. 麵包機內依此放入水300毫升,橄欖油25毫升,高筋麵粉250克,全麥...
粗糧吐司麵包做法 1. 將所有材料(除黃油)攪拌至光滑有彈性,加入黃油攪拌至拉開面膜即可,室溫發酵50分鐘 2. 分割成170克一個,滾圓鬆弛20分鐘 3. 將麵團桿開...
雜糧鄉村麵包是由大麥飯、高粉等主要食材做成的一道菜品。...... 雜糧鄉村麵包是由大麥飯、高粉等主要食材做成的一道菜品。中文名 雜糧鄉村麵包 主要食材 大麥...
健康雜糧麵包通常指的是使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料製成的麵包。由於相較於普通麵包,它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素等人體所...
無糖雜糧麵包是以高筋麵粉為主要食材製成的一道美食。...... 無糖雜糧麵包是以高筋麵粉為主要食材製成的一道美食。中文名 無糖雜糧麵包 主要食材 高筋麵粉 分...
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種乾豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。...
材料用料麵包粉255克 全麥粉130克 黑麥40克 輔料亞麻籽40克 白芝麻40克 葵花子仁40克 南瓜子仁40克 燕麥片40克 天然酵母190克 新鮮酵母5克 調料食鹽12克 ...
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成形...
黑米雜糧麵包是以黑米為主要食材製成的一道美食。...... 黑米雜糧麵包所需食材 編輯 沖好的黑米茶50克、400ml的水,沖入70克麵粉,400克麵包粉,3克酵母、20克...
粗糧地瓜麵包是一種老少皆宜的美食,主料是麵包粉300克,雞蛋1個,花生油40克等。...... 粗糧地瓜麵包是一種老少皆宜的美食,主料是麵包粉300克,雞蛋1個,花生油40...
粗糧蔬菜麵包編輯 鎖定 本詞條缺少名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!把麵團打出筋,加入黃油,至黃油和麵團完全揉和後再加入鹽巴繼續揉...
雜糧核桃麵包是一道由高粉、雜糧預拌粉等食材製成的食品。...... 雜糧核桃麵包是一道由高粉、雜糧預拌粉等食材製成的食品。中文名 雜糧核桃麵包 主要原料 高粉...
用料材料 用量剩麵包或者饅頭1個杏仁25g油適量番茄醬適量生菜1片做法1. 準備好所有材料 2. 鍋放少許油,煎麵包片 3. 煎的時候,碾碎杏仁...
“粗糧”正成為人們餐桌上的新寵,但是“粗糧”吃起來不像“細糧”那樣順口,感官性狀也較差,消化吸收率亦相應下降,因此有的家庭煮婦面對各類粗雜糧束手無策,希望...
蔓越莓雜糧麵包用料 編輯 材料 用量 高筋麵粉 3杯 白糖 1湯匙 鹽 1/2茶匙 酵母 1茶匙 水 200ml 亞麻籽粉 1湯匙 熱水 3湯匙 開心果 8個 核桃 2個 亞麻...
參考資料 1. 黑麥雜糧麵包 .下廚房 作者:糊裡糊塗的麥坊 [引用日期2014-08-20] 詞條標籤: 生活 圖集 黑麥雜糧麵包圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房...
歐式麵包是歐洲人常吃的麵包,它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的麵包為代表。以麵粉、酵母、鹽、水、雜糧和種子等為原料。如德國的鹼水麵包(Prestrel)、法國的...
