爆炒牛肉片

爆炒牛肉片是用牛肉、洋蔥、青椒等製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：爆炒牛肉片
• 原料：牛肉、洋蔥、青椒
• 口味：五香
• 主要工藝：炒
• 屬性：食物
• 所需時間：十分鐘

菜餚簡介

主要食材：牛肉類

食材明細

牛肉80g

洋蔥50g

青椒50g

做法

1.牛肉用清水浸泡二十分鐘，去除血水，後切片，加料酒，生抽，生粉醃製半小時。

2.洋蔥，青椒切絲，鍋中加少量油，入牛肉大火翻炒後盛起。

3.洋蔥，青椒入鍋炒制，後加入牛肉，加適量鹽， 少量紅糖，孜然調味，出鍋裝盤。