杏鮑菇炒肉末是以肉沫、杏鮑菇、青椒為主料，大蒜、姜、生粉為輔料的菜品。
基本介紹
- 中文名：杏鮑菇炒肉末
- 主要食材：肉沫、杏鮑菇，青椒
- 輔料：大蒜、姜、生粉
- 工藝：炒
做法
1.先把剁好的肥肉下鍋，肥肉炸出油 |  |
2.把剁好的肉沫下鍋，放醬油，生抽 | |
3.把切好的大蒜，姜放進鍋里，翻炒一下 | |
4.放杏鮑菇，翻炒差不多快熟的時候，當適量的鹽，味素 | |
5.把用生粉調好的水，放入鍋中，悶一下 （放生粉水的目的是，湯汁會粘稠一些）出鍋，完成了 |
杏鮑菇炒肉末
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