家常杏鮑菇炒肉

家常杏鮑菇炒肉是一款菜品，製作原料主要有杏鮑菇、豬裡脊等。

基本介紹

• 中文名：家常杏鮑菇炒肉
• 難度：普通
• 主料：杏鮑菇、豬裡脊
• 輔料：胡蘿蔔、生粉，白糖，生抽

輔料

胡蘿蔔、生粉，白糖，生抽，料酒，白糖，香油，蚝油，色拉油

做法

1.豬裡脊肉切片，用生粉料酒白糖生抽香油拌勻放一會兒。
2.杏鮑菇，胡蘿蔔切片，準備蔥花薑片。
3.炒鍋倒少許色拉油，油熱後放蔥花x薑片爆香，放胡蘿蔔片翻炒。
4.鍋內放油，爆蔥花薑片，依次下胡蘿蔔，肉片，杏鮑菇，翻炒，放少許水，加蓋燜一會兒，放蚝油，翻炒出鍋。

小貼士

1.多放點蚝油，很鮮香。