黃芪燉雞湯

黃芪燉雞湯是一道美味佳肴，主料是母雞1隻，紅棗10個。

基本介紹

• 中文名：黃芪燉雞湯
• 主要食材：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1隻 1000克左右
• 分類：湯
• 口味：甜

【原料】，生薑2片，鹽、米酒適量。

【功效】補氣益血，健脾養胃，增強體質，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節飲用

【做法】

1. 2. 雞洗淨，剁成塊（如果鍋夠大的話也可整隻或半隻放入）；

3.雞塊入涼水鍋中煮開，然後撈出沖淨瀝乾；

4. 紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之後撈出沖淨瀝乾；

5. 所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升；

6. 選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調味。

【評價】黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產後5～7天后食用。