黃芪紅棗枸杞燉雞湯

基本介紹

• 中文名：黃芪紅棗枸杞燉雞湯
• 主要食材：老母雞，黃芪
• 分類：湯羹，燉

用料

材料	用量
老母雞	1隻
黃芪	3克
紅棗	4-5個
枸杞	20個
鹽
料酒

做法

1. 先將雞洗淨斬塊，然後入冷水鍋，大火將水燒開，煮2分鐘，焯出血沫，撈出雞塊

2. 準備一口煮湯的鍋，將焯好的雞塊放入鍋中，加入黃芪、大棗、枸杞，添開水至鍋的八分滿，大火將水燒開，然後轉小火，燉3小時左右即可

3. 煮湯時不要掀蓋，否則香氣都散了。煮到時候再開鍋加鹽調味即可出鍋，主要喝湯，肉已經沒有吃的意義了。如果想要吃肉，燉一小時即可