黃芪枸杞燉雞湯

黃芪枸杞燉雞湯是一道美食，主要食材是母雞，枸杞。

基本介紹

• 中文名：黃芪枸杞燉雞湯
• 枸杞：15克
• 母雞：1隻
• 紅棗：10個

原料

黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1隻(1000克左右)，生薑2片，鹽、米酒適量

做法

黃芪、枸杞、薑片放濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。

評價

黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產後5～7天后食用。