黃芪枸杞雞湯

黃芪枸杞雞湯

黃芪枸杞雞湯是一道簡單的家常菜,主料是母雞或柴雞500克、黃芪20克、枸杞10克、薑片15克。

基本介紹

  • 中文名:黃芪枸杞雞湯
  • 主要食材:母雞
  • 分類:中餐
  • 口味:鹹鮮
原料:,調料:,做法:,

原料:

母雞或柴雞500克、黃芪20克、枸杞10克、薑片15克。

調料:

黃酒1大匙、白鬍椒粉1/2小匙、鹽適量。

做法:

1、母雞清理乾淨,洗淨瀝乾,剁成塊;
2、雞塊入鍋中煮出浮沫;
3、然後撈出雞塊,沖淨瀝乾;
4、姜切成片。黃芪、枸杞都沖洗一下,瀝乾水分;
5、雞塊、薑片、黃芪都放入砂鍋中,倒入適量清水。大火煮開後轉小火,慢慢燉至雞塊軟爛;
6、倒入枸杞和適量鹽,關火。蓋上蓋子燜一小會兒,至枸杞漲大即可。

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