辣海帶絲

辣海帶絲

辣海帶絲,微辣,所需時間10分鐘,主要工藝為拌。

基本介紹

  • 中文名:辣海帶絲
  • 菜品口味::微辣
  • 所需時間::十分鐘
  • 主要工藝::拌
食品簡介,食材明細,製作方法,

食品簡介

菜品口味:微辣
辣海帶絲
主要工藝:拌
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:其它

食材明細

海帶絲 適量
乾辣椒 適量
蒜苗 適量
大蒜 適量
生薑 適量
芫荽 適量
香醋 適量
生抽 適量
香油 適量
花椒油 適量
糖 適量
油辣子 適量
熟芝麻 適量

製作方法

1.將海帶絲洗淨稍稍切成段,水燒開加入1勺白醋,將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘,然後撈出浸泡在冰水裡至涼
2.乾辣椒剪小圈,大蒜、生薑切成蓉,蒜苗切成小粒備用
3.鍋里放入適量香油、花椒油燒熱,然後倒入所有2料,小火炸出香味,關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘,成為調味汁
4.將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里,加入調味汁、熟芝麻拌勻即可

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