菜餚簡介
主要食材：水產類
食材明細
乾海帶
辣椒
大蒜
香油
食用鹽
熟芝麻
蒸魚鼓油
做法
1.
乾海帶抖一抖上面的泥土，用清水泡一夜，中間勤換水。泡好後洗淨切成絲。
2.鍋里的清水燒開後加入幾滴
白醋，放海帶絲煮6分鐘。喜歡軟的可延長几分鐘。（加幾滴
白醋，可以去除海帶特有的腥味，口感也更好）。
3.蒜拍碎末。（最好搗成蒜泥，蒜泥容易入味）。煮好的海帶絲過冷水，海帶絲撈出瀝乾水分倒入密封盒裡，淋入
陳醋。
4.加入蒸魚鼓油，根據口味適量添加辣椒油，在海帶絲上面撒一些蒜碎（如果不喜歡蒜味，可以燒熱油淋入蒜末上可減少辣味，多了蒜香）。
5.根據口味添加
花椒油，撒一些熟芝麻，調料放好後，蓋上密封蓋搖動幾下後即可。
