貴州菜1,又稱黔菜,由川菜系、南下入黔移民和本地少數民族融合組成的烹飪技藝和風味。大約在明代初期,貴州菜已經趨於成熟,許多貴州菜都有600多年的歷史了。...
貴州的農家菜也是值得推薦的,布依族和苗族美食像貴州遍地生長的春蘭,不名貴,也算不上嬌艷,卻有一種幽幽暗香,沁人心脾。...
不老溪貴州菜,顧名思義,主打貴州菜,特聘貴州從廚經驗豐富的廚師料理,原材料從當地運至京城,保證每一道貴州特色菜酸爽的地道口味。店內的裝修秉承了貴州風情的...
美食貴州——探索集,是一本圖書,2007由年10月1日貴州人民出版社出版。...... 美食貴州——探索集,是一本圖書,2007由年10月1日貴州人民出版社出版。...
阿貴三品新派貴州菜位於瀋陽皇姑區泰山路27號1門,適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩。...
貴州菜魔芋鴨是一道美食。...... 貴州菜魔芋鴨做法 編輯 1.把食物準備好,西紅柿用手掰開,辣椒切段,蒜,姜拍碎,魔芋用手撕開開水煮沸,土豆切塊。 2.鴨肉用姜,...
阿婉貴州苗家酸湯魚(梅林店)是一家餐館,位於深圳市,人均消費價格為76元,營業時間為10:30-23:30。...
黃果樹酒樓是廣州難得一見的貴州菜餐廳,餐廳就在動物園南門旁邊的美食一條街上面,這裡人氣旺勝,交通便利,環境雅致,風味獨特,是聚會休閒的好去處!特色服務:是老字號...
黔菜,是貴州本地正宗的菜餚。黔菜有三大組成部分:民族菜、民間菜、土司菜。特點是辣醇、香濃、酸鮮、味厚。狹義上,黔菜是採用貴州本地原料,在各民族中長期認同...
川黔菜經營地道川菜和貴州菜,一間小小的店面,紅色的外觀,看起來很樸實。...... 川黔菜經營地道川菜和貴州菜,一間小小的店面,紅色的外觀,看起來很樸實。...
友朋設宴慶雲樓, 美食十二配郎酒.觚觥交錯杯杯盡,門前石獅口水流.——黔香閣黔香閣被譽為上海最好的“貴州菜”餐廳,開了近10年,名氣在外。黔香閣的號稱大...
貴州菜,又名黔味菜,許多菜式都有過百年歷史,其獨特的風有別有川菜、母湘菜等系列,講究口感,回歸自然,是味在家常的真實體現,黔味菜善於用辣椒,香辣而不燥,...
黔味菜即貴州菜。地處祖國西南雲貴高原上的貴州,山川秀麗,氣候宜人。在漫長的歲月里,生活在這片土地上的各族人民根據自然環境、物產資源及風土人情,創造出獨具...
宮保雞丁(Kung Pao Chicken),是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡...
凱里酸湯魚是以凱里市地域為名的一道菜品,屬於貴州“黔家特色菜”,製作原料主要有酸湯、魚、蔥等。其魚多選用當地出產的稻花鯉或鯰魚、草魚,酸湯最佳製法是以...
虌,稱蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。 喜生於淺山區向陽地塊,多分布於稀疏針闊混交林。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜野生在林間、山野、松林內,是無任何...