《菜花》是清代乾隆皇帝弘曆的詩作。
花椰菜亦稱菜花或花菜，其營養豐富，深受消費者歡迎，但在南京地區春花椰栽培不多。為此經多年實踐，總結了一套利用小棚栽培春花椰的新技術，效果很好。春花椰菜的上市期在4月中旬～5月上旬，畝產量850公斤左右，此時正植葉菜類下市，夏菜...
乾煸菜花是一道家常菜，製作原料主要有菜花、乾辣椒、食用油等。因其製作簡單，營養豐富。所以經常出現在家庭飯桌上。是一道老少都愛吃的菜。菜品特色 私家菜：乾煸，香辣味，材料：菜花（即花椰菜，又名花菜）；乾辣椒；食用油，常用...
菜花是甘藍類菜。菜花又名花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫花椰菜、青花菜。花椰菜的營養價值如下：花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4...
菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴...
2012年興化千島菜花節以千島菜花與水鄉生態、文化旅遊為主題的中國興化千島菜花旅遊節於2012年4月2日至5月3日舉行，此次旅遊節的主題“千島菜花”景區位於興化市缸顧鄉，有全國最美的油菜花海之稱。自駕路路線 1.興化市區長安北路到底...
菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌症的發病幾率。同時大量的類黃酮、...
《菜花》是明末清初詩人彭孫貽所創作七言律詩。作品原文 高下分畦映綠蔬，野田千頃布金初。飛飛黃雀低時見，燁燁游蜂去自如。緗綺羅敷迷陌上，壁油蘇小亂香車。桃花淨盡休相惱，咬得孤根自有餘。作者簡介 彭孫貽（1615—1673），字...
清炒菜花，是一道素菜，原材料是菜花，口味鹹鮮。適宜食慾不佳、消化不良者，心臟病、中風患者食用。原料 主料：菜花1/2個 輔料：蒜：2瓣 蒸魚豉油：1湯匙 紅辣椒：1個 花生油：1湯匙 蘇打粉：1茶匙 水：適量 步驟 1、菜花用...
韭菜炒菜花是一道以菜花、韭菜為主要原料，精心炒制而成的家常菜，對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用。所需食材 主料 300g菜花、200g韭菜、2個紅尖椒 配料 適量油 適量鹽 適量雞精 10粒花椒粒 製作方法 1...
麻辣菜花是一道由菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿蔔、青椒等做成的美食。原料 菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿蔔、青椒。製作方法 1.菜花洗淨，用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀切的不如掰的好吃。2.用開水焯熟。3.用涼水過...
菜花 《菜花》是清代詩人熊璉所創作的一首七言絕句。作品原文 尺土依然雨露勻，黃花燦燦蝶飛頻。朝來不厭臨窗看，也算貧家一段春。作者簡介 熊璉，字商珍，號澹仙，又號茹雪山人，如皋人。有《澹仙詩鈔》。
《菜花》是明末清初龔鼎孳創作的一首詩。作品原文 海南萬蕊臘中催，蛺蝶晴畦亂野苔。遠嶠人歸春已暮，江乾重見菜花開。作者簡介 龔鼎孳（1615—1673），字孝升，號芝麓，合肥（今屬安徽）人。明崇禎進士，授兵科給事中。入清，...
《菜花》是詩人錢大昕創作的一首詩。作品原文 近覺桃花懶，翻輸菜蚤開。天公太豪富，遍地布金來。作者簡介 錢大昕（1728—1804），字曉征，一字辛楣，號竹汀，嘉定（今屬上海）人。乾隆進士，人選翰林院庶吉士，散館授編修，官至少...
蒜蓉菜花是一款家常菜品，製作原料主要有菜花、花椰菜等。口味香辣。原料 菜花3朵、花椰菜1朵、胡蘿蔔小半根、大蒜3瓣。油2湯匙、蔥碎、鹽、花椒粉。做法 1、蔬菜洗淨，切小朵，大蒜切碎備用。2、樂葵料理碗中加入油，放入蔥碎，...
蚝油菜花是一道美食，由菜花、香油等食材製作而成。原 料：菜花400克，香油2克，蝦子醬油15克，鹽、蚝油、白糖、料酒各10克，蔥花5克，乾澱粉70克，花生油500克（約耗30克）。做 法：1、菜花洗淨，掰成小朵，隨涼水下鍋，同時...
炒菜花，原料有菜花、油、蔥等。製作簡單，口感良好。適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。特色 製作簡單，口感良好。做法 主料：菜花、西紅柿、蔥、姜。輔料：鹽、糖、油、花椒、大料、雞精。1、在鍋里加入水，放入...
醬爆菜花是一道菜品，主料為菜花。原料：菜花適量，甜麵醬一湯匙，植物油，蔥、姜，味素、精鹽，水澱粉 做法：1.菜花適量，洗淨掰開，下開水鍋焯軟，撈出，2.甜麵醬一湯匙，加一點水稍微稀釋備用，蔥、姜切末，3.鍋燒熱，加植物油2...
醬油菜花，是一種用醬油、菜花醃製的小菜 口味 清香味 工藝 醬 材料 主料：菜花2500克 調料：鹽100克,醬油1500克 特色 成品呈經褐色，質地嫩脆，美味清香。製作 1.先將菜花掰開，用清水洗淨，瀝去水。2.將菜花按一層菜一層鹽的...
涼拌菜花是以菜花、菜椒等為主材的製作的菜品。原料 菜花1/3個、菜椒1個、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、醋3湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。做法 1、胡蘿蔔切片後用模子刻出花朵，其餘...
紅燒菜花，是一道用菜花，胡蘿蔔、冬菇等製作的菜餚。材料 菜花300克，胡蘿蔔50克，水發冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、醬油40克，白糖10克、精鹽 3克、味素2克、蔥末5克、清水150克，水澱粉15克。所屬菜系：家常菜譜 特色：...
洋蔥炒菜花是以菜花350g洋蔥50g為主料， 油適量鹽適量醬油適量味素適量水澱粉適量為輔料的食品。食材 主料 菜花350g 洋蔥50g 配料 油適量 鹽適量 醬油適量 味素適量 水澱粉適量 耗時 準備時間10分鐘內 製作時間10分鐘內 洋蔥炒菜花做法...
熗拌菜花是一道由菜花、香芝麻、辣椒等做成的美食。材料 菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，鹽，糖，香醋 做法 菜花過開水，然後投冷水，涼後濾水放盤中，超過放油，炒香芝麻、辣椒、蒜苗，放點鹽、糖、趁熱澆到菜花上，拌點香醋即可...
香酥菜花以菜花、麵包糠為主料的菜品 原料 菜花、麵包糠 配料 鹽、胡椒粉、黃油 做法 1、菜花擇成小朵，洗淨；2、光明的方塊黃油，用量見圖；3、黃油隔水融化，加入胡椒粉和鹽調味；4、把菜花焯一下；5、瀝乾水份備用，儘可能地...
奶油菜花是一道由菜花、雞蛋、牛奶、麵粉、黃油、鹽、胡椒粉等做成的美食。奶油菜花 材料：菜花、雞蛋、牛奶、麵粉、黃油、鹽、胡椒粉。製作：菜花洗淨，掰成一個一個小朵。鍋內放水，水開後放入菜花炸至半熟，撈出控乾水份，撒上鹽...
又稱散花菜、青梗松花菜、花菜、白面散花菜、菜花，是十字花科芸薹屬甘藍種的變種花椰菜中的一個類型，因其蕾枝較長，花層較薄，花球充分膨大時形態不緊實，相對於普通花菜呈鬆散狀，故此得名。形態特徵 原產地中海沿岸，為十字花科...
