涼拌菜花

涼拌菜花是以菜花、菜椒等為主材的製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌菜花
• 主要食材：菜花
• 分類：冷盤
• 做法：涼拌

原料

菜花1/3個、菜椒1個、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、醋3湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

做法

1、胡蘿蔔切片後用模子刻出花朵，其餘蔬菜分別切塊。2、胡蘿蔔和菜花開水中焯1分鐘，撈出過涼瀝乾，與其餘蔬菜放入同一容器。

涼拌菜花

3、加入一湯匙熱花椒油，加辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可！