基本介紹
- 作品名稱:菜花
- 作者:彭孫貽
- 創作年代:明末清初
- 作品體裁:七言律詩
菜花一棵,乾紅辣椒斷,蔥花,薑絲,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少許,鹽。做法步驟 1、菜花洗淨,用淡鹽水浸泡十分鐘,取出用手剝小朵備用。2、炒鍋內放油,油熱時,放入乾紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。3、放入菜花翻炒,轉中...
菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用菜花30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴...
乾煸菜花是一道家常菜,製作原料主要有菜花、乾辣椒、食用油等。因其製作簡單,營養豐富。所以經常出現在家庭飯桌上。是一道老少都愛吃的菜。菜品特色 私家菜:乾煸,香辣味,材料:菜花(即花椰菜,又名花菜);乾辣椒;食用油,常用...
菜花炒西紅柿,是以菜花、西紅柿為主料,加以鹽、雞精等調味料製成的一道清淡口味的佐餐小菜。所需食材 材料:菜花250克,西紅柿150克。調料:鹽、雞精各適量。製作方法 ⒈ 將菜花掰成小朵,洗淨,控乾水分;西紅柿洗淨,切塊。⒉ 鍋中熱...
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;2. 清化血管:菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止...
燒花菜是一道私家菜。主料為菜花,輔料為香菇和胡蘿蔔,具有調理動脈硬化、防癌抗癌、調理高脂血症和便秘的功效。做法 1.將花菜洗淨後用手掰成小朵;胡蘿蔔洗淨切成菱形塊,連同水發冬菇放入沸水鍋內焯水,撈出瀝乾水分待用;蔥切花;...
除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質,維生素C特別多,每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍,蕃茄的8倍,芹菜15倍,蘋果20倍,維生素C不但能夠增加肝臟解毒能力,增加人體免疫力,而且是可抗癌的減肥美容食品。花椰菜供...
涼拌菜花是以菜花、菜椒等為主材的製作的菜品。原料 菜花1/3個、菜椒1個、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、醋3湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。做法 1、胡蘿蔔切片後用模子刻出花朵,其餘...
寶塔菜花起源於地中海北部,適宜於溫和濕潤氣候,植株營養生長的適宜溫度為20-28℃,轉入生殖生長而結球的溫度以18-22℃為宜;株形開展,葉片寬大肥厚有臘粉,耐寒性好,抗病性強,適應性廣,易栽培。簡介 寶塔菜花,簡稱塔花,白菜...
清炒菜花,是一道素菜,原材料是菜花,口味鹹鮮。適宜食慾不佳、消化不良者,心臟病、中風患者食用。原料 主料:菜花1/2個 輔料:蒜:2瓣 蒸魚豉油:1湯匙 紅辣椒:1個 花生油:1湯匙 蘇打粉:1茶匙 水:適量 步驟 1、菜花用...
據分析,每100克新鮮花椰菜的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,花椰菜中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。花椰菜可能最...
原創屬性:原創製作難度:簡單 所需時間:十分鐘 菜品口味:酸辣 主要工藝:炒 主要食材:蔬菜類 菜品介紹 主要工藝:炒 主要食材:蔬菜類 食材明細 菜花 一朵 香菜 一把 紅辣椒 一個 綠色尖椒 一個 雞蛋 一個 鹽 一勺 豆油 兩勺...
私家菜,清淡涼爽,脆嫩可口。健脾開胃。但不宜與豬肝同食。主要配菜原料為菜花、辣椒(青、尖)。菜譜原料 主料:菜花(200克)輔料:辣椒(青、尖)(30克)調料:大豆油(20克)花椒(3克)姜(5克)味素(2克)鹽(5克)類別:私家菜健脾...
奶油菜花是一道由菜花、雞蛋、牛奶、麵粉、黃油、鹽、胡椒粉等做成的美食。奶油菜花 材料:菜花、雞蛋、牛奶、麵粉、黃油、鹽、胡椒粉。製作:菜花洗淨,掰成一個一個小朵。鍋內放水,水開後放入菜花炸至半熟,撈出控乾水份,撒上鹽...
炸菜花是一道以菜花(200克)為主料,麵包屑(100克)、小麥麵粉(40克)、雞蛋(60克)、色拉油(30克)、番茄沙司(100克)、胡椒粉(3克)、鹽(2克)為輔料的私家菜。製作工藝 1.將菜花摘成核桃大的朵,洗淨,用開水燙至八成熟,撈出...
韭菜炒菜花是一道以菜花、韭菜為主要原料,精心炒制而成的家常菜,對人體有保溫作用,還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用。所需食材 主料 300g菜花、200g韭菜、2個紅尖椒 配料 適量油 適量鹽 適量雞精 10粒花椒粒 製作方法 1...
英國大型連鎖超市樂購(Tesco)當天獨家推出“彩虹包”菜花,希望用鮮艷的色彩重新勾起消費者對蔬菜的興趣。這種“彩虹包”中裝有紫色、黃色、綠色和白色四種菜花。簡介 孩子不喜歡吃蔬菜可真讓家長發愁,不過這也許再也不會是難題了。英國...
法國菜花,從法國引入的常規品種。株高40厘米,開展度60厘米。葉片灰綠色,上有蠟質。20片葉左右開始結花球,花球白色,半圓形,球面有少量淡黃白色茸毛,單花球重1公斤左右。在天津市中晚熟,從定植到收穫70天,畝產1500公斤左右。品質...
蒜蓉菜花是一款家常菜品,製作原料主要有菜花、花椰菜等。口味香辣。原料 菜花3朵、花椰菜1朵、胡蘿蔔小半根、大蒜3瓣。油2湯匙、蔥碎、鹽、花椒粉。做法 1、蔬菜洗淨,切小朵,大蒜切碎備用。2、樂葵料理碗中加入油,放入蔥碎,...
《酸辣菜花》是一道中國民間傳統家庭美食,由菜花烹飪而成。原料 主料:菜花 500克 調料:辣椒油 15克 白砂糖 5克 醋 10克 鹽 3克 姜 5克 各適量 製作方法 1.將菜花洗淨,切掉老根,用小刀把菜花削成1厘米大小的塊,放在開水中...
又稱散花菜、青梗松花菜、花菜、白面散花菜、菜花,是十字花科芸薹屬甘藍種的變種花椰菜中的一個類型,因其蕾枝較長,花層較薄,花球充分膨大時形態不緊實,相對於普通花菜呈鬆散狀,故此得名。形態特徵 原產地中海沿岸,為十字花科...
