肥牛卷

肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲、生抽、鹽、胡椒粉、甜味素等，屬於家常菜譜。

基本介紹

• 中文名：肥牛卷
• 主料‍ ： 肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲
• 調料‍ ： 生抽、鹽、胡椒粉、甜味素 
• 分類標籤 ： 家常菜譜

主料

10-12片肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲

調料

一大匙生抽、鹽、胡椒粉、甜味素和半杯水

方法

（1）將香蔥洗淨，切段。

（2）將蔥段和胡蘿蔔絲放在每片肥牛上並捲成筒狀。

（3）用少許油翻煎肥牛卷，加入調料，熟後將肥牛卷沿盤的周遍擺放。

（4）爆炒剩餘的蔥段，放在盤子中央，即可食用。