日式金針菇肥牛

日式金針菇肥牛，是一道家常菜，製作原料主要有金針菇、肥牛卷等。

基本介紹

• 菜名：日式金針菇肥牛
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：金針菇、肥牛卷
• 輔料：特級一品鮮、白砂糖、蔥、米酒

做法

1.將新鮮的肥牛卷用米酒和特級一品鮮醃製8分鐘左右，洗淨金針菇根部的泥土，蔥切絲。
2.鍋中油熱後放金針菇，炒至半熟。加醃製好的肥牛卷，翻炒時不斷用筷子拌開。
3.放入白砂糖和蔥絲，繼續翻炒片刻就能出鍋了。