煎烤牛肉卷

煎烤牛肉卷是以蘆筍、牛肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：煎烤牛肉卷
• 主要原料：牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：所有人

材料

平底鍋1隻，蘆筍120公克，洋蔥絲80公克，肥牛肉片250公克，韓式烤肉醬2大匙，蘋果泥1大匙，沙拉油1大匙

做法

1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。

2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。

3.取作法1的肥牛肉片平鋪，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。

4.取平底鍋，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉卷，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。