豉汁蒸肥牛卷是肥牛肉片8片，金針菇1/4包，鮮冬菇2隻，胡蘿蔔1/3條，濕冬粉120克等食材製成的。 基本介紹 中文名：豉汁蒸肥牛卷主要原料：肥牛肉片8片，金針菇1/4包，鮮冬菇2隻，胡蘿蔔1/3條，濕冬粉120克是否含防腐劑：否適宜人群：男女老少 材料,做法, 材料肥牛肉片8片，金針菇1/4包，鮮冬菇2隻，胡蘿蔔1/3條，濕冬粉120克。調味料特製豉汁3湯匙。做法1、冬粉浸軟後放入滾水，加入2湯匙老抽�軟，瀝乾水分並且剪碎，放在碟上。2、胡蘿蔔切條，鮮冬菇切條，金針菇去根，清洗乾淨，放在肥牛肉片上，捲成筒形，淋上豉汁，大火蒸3分鐘，撒上蔥花即成。心得
