肉末藕餅是以蓮藕、豬肉末為主料的菜品。
材料 | 用量 |
蓮藕 | 一節 |
豬肉末 | 150克 |
芫荽 | 一小把 |
澱粉 | 1大茶匙 |
雞蛋 | 一個 |
醬油 | 1茶匙 |
鹽 | - |
雞精 | - |
生薑粉 | - |
五香粉 | - |
花椒粉 | - |
1. 藕去皮切碎、香菜切碎，先把肉餡里加入醬油、鹽、雞精攪勻 |  |
2. 之後放進藕、香菜、生薑粉、五香粉、花椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻 |  |
3. 鍋內加入油，待油溫熱後中小火，用小勺挖一勺餡料放進鍋內按扁，用油煎至兩邊焦黃即可 |  |
4. 煎熟後盛出放到吸油紙上把游控乾即可 |  |
肉末藕餅是以蓮藕、豬肉末為主料的菜品。用料材料用量蓮藕一節豬肉末150克芫荽一小把澱粉1大茶匙雞蛋一個醬油1茶匙鹽-雞精-生薑粉-五香粉-花椒粉-做法1. 藕去皮切碎、香菜切碎，先把肉餡里加入醬油、鹽、雞精攪勻2. 之後...
紅燒藕餅，是以藕（中等大小）、肉末、雞蛋為主料的菜品。原料：藕（中等大小）1節、肉末300克左右、雞蛋1個、薑末、鹽、雞精、澱粉、生抽、老抽、耗油、水適量。做法：1、藕洗淨切碎末備用，買回來的絞肉（肥瘦比例3：7）再用刀剁剁；2、肉末入大腕，加1個雞蛋、適量薑末、鹽、雞精、澱粉、生抽往一個方向...
香郁藕餅是以蓮藕為主要材料的一款菜品，配料是豬肉末、胡蘿蔔，調料是胡椒粉、鹽、糖等，通過油煎的方式做成。所需食材 藕180克，胡蘿蔔20克，豬肉末150克 製作方法 1、將藕和胡蘿蔔分別切片，再切絲，最後改刀切成細丁2、豬肉末先用植物油、少許鹽、一點糖、一點胡椒粉拌勻調味，稍醃製10分鐘 3、將切好...
肉香藕餅 以肉末為主料的菜品。用料 做法
香脆藕餅 香脆藕餅，以蓮藕、肉末為主料的食品。用料 做法
蓮藕、蔥、胡椒粉、肉末、鹽 製作方法 1. 蓮藕去皮，洗乾淨，放到工具上磨成蓉 2. 一會就磨好了 3. 磨成蓉的藕泥加肉末，蔥，鹽和胡椒粉 4. 拌勻後用模子做成心形，上鍋蒸5分鐘 5. 取出晾涼，平底鍋里放少許油，將藕餅放進去小火煎，兩面煎成金黃色 做法三 製作方法 1. 將姜切小片，蔥切段，放入...
焗藕餅 焗藕餅是以蓮藕、豬肉末等為主料製作的菜品。用料 做法
番茄醬藕餅是零食小吃，它的原材料有藕，肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉，麵包糠，可加入適量調味品紅辣椒，蔥花。小火慢煎至熟後製作而成。材料 藕，肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉，麵包糠 做法 1、瘦肉剁成肉末，蓮藕切成碎碎的藕碎，香菇、紅辣椒切小丁、蔥段切成蔥花。備用。2、肉末中加入藕碎、糯米...
香辣藕餅是以蓮藕，肉餡，紅椒為材料製作的菜品。材料：蓮藕，肉餡，紅椒 調料：薑末，鹽，料酒，醬油，蛋清，胡椒粉，水澱粉 做法：1.蓮藕去皮洗淨，切成藕末。2.豬肉餡加薑末，鹽，料酒，醬油，蛋清，胡椒粉，水澱粉使勁朝一個方向打上勁。3.加入切好的藕碎拌勻。4.加入紅椒丁拌勻，繼續攪至藕末和肉末粘稠混...
洪湖藕餅是以藕片、肉泥為主料，以蝦泥、蟹黃等為配料製作的一道菜品。簡介 藕餅又叫藕夾，就是在兩片藕之間塞上肉泥，外表裹以麵粉，用油煎成的食品，有點西安肉夾饃的意思。做法 要做好藕餅，首先是選藕。藕梢和藕尾都不要。藕梢太嫩，水嘰嘰的；藕尾則老，筋絆絆的。只要中間的那一兩節藕，還要拳...
香藕餅是以蓮藕、糯米粉等為主料的菜品。藕餅的製作材料：主料：蓮藕，糯米粉，蔥。香藕餅的做法：1、蓮藕洗淨，去皮後可以切成碎米，當然最好用工具擦成藕碎。2、有個竅門，先擦藕的一段，然後手握兩節藕連線的細腰部分，再擦另一段藕，這樣浪費極少。3、在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎。可以是肉末...
炸藕餅是以蓮藕、瘦豬肉、小蔥為主要原料製作的菜品。材料 主料：蓮藕；瘦豬肉；小蔥；香炸粉；鹽，生抽等調味料。做法 工作 1、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；2、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用 做法 1、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；2、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一...
南瓜糯米藕餅是由120g南瓜、100g糯米粉、100g藕、40g肉末等製作而成。配料 適量油 適量鹽 適量味素 適量蔥 適量蒜 適量料酒 營養分析 藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血...
香醋藕餅 《香醋藕餅》是一道中國民間傳統家庭美食，由香醋藕烹飪而成。原料 主料 蓮藕、肉末 輔料 胡蘿蔔丁、水 （飯碗）、香醋、紅糖、生粉 2茶匙 + 水 2湯匙、胡椒粉、鹽、食用油、花椰菜、生粉 做法
香煎蓮藕餅是一種小吃，主料是蓮藕和絞肉，配料是香菜等，調料為鮮雞粉、鹽、糖等，通過煎制的做法製作而成。原料 蓮藕100公克、絞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克、麵粉100公克、水50㏄、鮮雞粉1/3小匙、鹽1/3小匙、糖1/3小匙。做法 1、將蓮藕洗淨後切成細丁備用。2、把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及...
五香藕餅 五香藕餅是以藕、豬肉等為主料的食品。用料 做法
藕餅 藕餅是湖北一帶傳統的小吃。以鮮藕、蔥、鹽製作而成。鮮藕磨成茸再加入蔥花和鹽。攪拌均勻成稠糊。再用平底鍋，炸至兩面金黃酥脆即可。材料 鮮藕、蔥、鹽、做法 1.鮮藕磨成茸。2.加入鹽和蔥花，攪拌均勻。3.用平底鍋，將藕糊捏成圓球放入鍋中，壓扁炸至兩面金黃酥脆即可。
藕丁肉末 藕丁肉末，以肉末、藕為主料的菜品。用料 做法
藕香藥泥 藕香藥泥以藕、山藥為主料的食品 用料 做法
蓮藕的盛宴：香辣藕餅是一道以蓮藕、肉餡為主料，紅椒、薑末、蛋清、水澱粉為輔料的菜餚。菜譜信息 做法步驟 1.蓮藕去皮洗淨，切成藕末。2.豬肉餡加薑末，鹽，料酒，醬油，蛋清，胡椒粉，水澱粉使勁朝一個方向打上勁。3.加入切好的藕碎拌勻。4.加入紅椒丁拌勻，繼續攪至藕末和肉末粘稠混為一體。5.鍋里放油，...
荷蘭豆煎藕餅 煎南瓜 煎肉眼牛扒 煎鵝肝 鐵板煎牛柳 苦瓜煎蛋 香煎水鹹魚 香煎沙丁魚 香煎刁子魚 鐵板魚腩 橙汁鰻魚 乾煎紅衫魚 牛肉餡餅 羊肉餡餅 手抓餅 紫蘇煎黃瓜 剁椒肉末煎豆腐 虎皮尖椒 香煎粉蒸肉 鐵板牛肉煎蛋 香煎土豆肉片 芙蓉牛排 鐵板牛仔骨 蘑菇煎餅 香煎鱈魚 香煎魚頭 香煎雜魚 煎蚝餅 煎鮁魚...
肉末酸竦魚唇 乾炸蟳蓋 桂花梭子蟹肉 仙姑懶睡白雲床 瓜櫻梅魚 龍蝦過橋 出水玉芙蓉 江鰻燒大烏 五子登甲 蟹釀橙 蘿蔔大魚頭 鮮蝦三法 醉紅膏蟹 八珍釀鮮魷 網油鱖魚 杭州皇飯兒魚夾豆腐 蝦蟹拉絲蛋 清湯禿肺 風鮊魚 小魚湯茶油饊 珊瑚映白玉 豆腦生魚片 日月雙火 金沙魚晶凍 白蜜黃螺 蘿球燴蟳肉 酥...
128 荷蘭豆煎藕餅 129 清蒸武昌魚 130 魔芋煲鴨 131 肉末蒸茄子 131 木耳白菜油豆腐 132 千層圓白菜 132 牛腩蒸白菜 133 千層蓮花菜 134 清湯獅子頭 135 蔥香爆肉 135 肉末冬粉小白菜 136 板栗紅燒肉 136 珊瑚圓白菜 137 乳鴿燉洋蔥 138 乳鴿煲三脆 139 山藥牛肉湯 139 冬筍魚塊煲 140 蒜末雞湯娃娃菜 140...
欖菜肉末四季豆 欖菜肉末炒苦瓜 肉末青蒜臘八豆 肉末炒小白菜 肉末冬粉小白菜 大頭菜炒肉丁 肉末炒粉條 茶樹菇炒五花肉 香芹肉絲 肉絲乾豆角 茶香乾炒五花肉 肉末韭菜炒腐竹 福建炒筍片 韭黃肉絲 西紅柿肉片 大蔥炒肉絲 金針菇炒三絲 肉絲雪裡蕻炒年糕 雞蛋炒肉絲 梨子肉丁 娃娃菜炒五花肉 肉炒西葫蘆 肉鬆扒時蔬 醬...
071 拍蒜炒三蔬/菜園炒藕餅/桂花糯米藕 072 桂花糖藕/香辣藕條/蒜泥黃瓜 073 拍黃瓜/蒜片黃瓜/黃瓜炒菌菇 074 刀拍黃瓜/脆香黃瓜條/黃瓜炒草菇 075 泡椒黃瓜條/香油蒜片黃瓜/辣黃瓜炒皮蛋 076 滬式小黃瓜/黃瓜炒木耳/醬拌絲瓜 077 鳳梨苦瓜/蒜蓉蒸絲瓜/蝦米絲瓜 078 南瓜百合/南瓜紅棗/鹹蛋黃南瓜 079 ...
雪菜肉末拌豆腐 豆腐乾炒韭菜 三鮮炒竹筍 鹹蛋黃炒玉米 雙菇炒豆腐 蒸 魚蓉雪耳 苦瓜蒸黃鱔 牛肝菌瑤柱草魚 清蒸榨菜魚頭 冬瓜魚夾 核桃松子三文魚卷 竹蓀金華魚卷 蒸海鮮冬瓜盅 蝦仁魚肚鮮竹扎 冬菇冬粉蒸蝦仁 蟹肉釀苦瓜 蘑菇冬菇蒸扇貝 玉環瑤柱脯 銀耳金針蒸肉絲 鹹肉蒸腐竹 鬼馬牛肉餅 榨菜蒸牛肉 乾蒸牛肉球...
芝麻糖藕餅：怎樣挑選好吃的蓮藕？ 110 蜜芋頭：芋頭要如何煮較不容易崩散糊爛？ 112 飯面、湯：煲飯、米飯、炒飯、粥、蛋包飯、米粉、面線、麵條、麵團、甜湯、濃湯、羹湯、煲湯 臘腸滑雞煲仔飯：如何挑選好吃的米？ 113 海南雞飯：怎樣煮出好吃的米飯？ 113 揚州炒飯：如何炒出粒粒分明的炒飯？ 116 皮蛋...
荷蘭豆煎藕餅 84 紅棗鴨 84 紅棗蒸南瓜 85 胡蘿蔔炒豬肝 85 胡蘿蔔甘蔗 85 紅煨土雞缽 86 胡蘿蔔馬蹄脊骨湯 86 雙山燉鯽魚 87 胡蘿蔔鯽魚湯 87 黃花菜香菜魚片湯 88 黃燜丸子 88 滑子菇南瓜盅 89 黨參燉雞 89 蓮子枸杞煲豬肚 90 山藥羊排湯 90 荷包裡脊 91 魚片豆腐湯 92 椰汁棗燉雞 92 益智仁雞湯...
奶香鱈魚湯/當歸枸杞蒸蝦/肉末海參 雙耳燜海參/鯽魚玉米粥/雞肉紅棗粥 第6章 哺乳期營養餐 蘆筍扒冬瓜/黃油煎西紅柿 銀杏百合/花生仁燉百合/雪蓮百合燉蛋 清汁乾筍/蛋清蘑菇湯/美味白菜包 炸豆腐丸子/春筍蛋丁/玉米炒蛋 什錦烤鮮蛋/糖醋韭菜煎蛋/滷五花肉 金針燒肉丸/雞蛋蒸肉餅/走油豬蹄 蔥香牛扒/鳳梨燜雞/...
