番茄醬藕餅

番茄醬藕餅是零食小吃，它的原材料有藕，肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉，麵包糠，可加入適量調味品紅辣椒，蔥花。小火慢煎至熟後製作而成。

基本介紹

• 中文名：番茄醬藕餅
• 主要原料：藕，肉末，香菇
• 是否含防腐劑：否
• 調味品：紅辣椒，蔥花

材料

藕，肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉，麵包糠

做法

1、瘦肉剁成肉末，蓮藕切成碎碎的藕碎，香菇、紅辣椒切小丁、蔥段切成蔥花。備用。

2、肉末中加入藕碎、糯米粉、麵包糠，用鹽、雞精、白鬍椒等好調味。

3、用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀。

4、不沾鍋中座少許油，燒熱後排入藕餅小火慢煎至熟後先取出。

5、鍋中再放少許油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄醬和水一起煮一會兒。

6、稍收汁時倒入紅辣椒丁和蔥花，翻動幾下後關火。

7、將做好的番茄汁澆在藕餅上即可。