五香藕餅是以藕、豬肉等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：五香藕餅
- 分類：餅，五香
- 主要食材：藕200克，豬肉150克(鹽，糖，姜，蔥花，生粉、料酒，雞精，拌勻）
用料,做法,
用料
材料 |
藕200克 |
豬肉150克(鹽，糖，姜，蔥花，生粉、料酒，雞精，拌勻） |
胡蘿蔔30克 |
麵粉2匙 |
五香粉1匙 |
做法
1. 將藕和胡蘿蔔分別切片，再切絲，最後改刀切成細丁 |
2. 將切好的藕丁和胡蘿蔔丁加到肉末中，加兩匙麵粉和一匙五香粉拌勻(可根據自己的口味隨意調整，加鹽和糖) |
3. 平底鍋刷薄薄的一層油，取適量的肉餡用手把握圓，再按扁成小餅狀，排放好鍋中，用小火慢慢煎 |
4. 煎完一面再翻面煎，直至煎至兩面金黃，熟透即可 |
