紅油白菜，以白菜、豆瓣醬為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：紅油白菜
- 分類：家常菜，快手菜，下飯菜，素菜
- 主要食材：白菜（娃娃菜都可以），豆瓣醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白菜（娃娃菜都可以） | 兩顆 |
豆瓣醬 | 一勺 |
蒜，姜，乾紅辣椒，鹽，油，味素等 | 適量 |
做法
1. 白菜洗乾淨，焯水，控乾 |  |
2. 蒜，姜，辣椒切好 |  |
3. 倒油，燒熱放入豆瓣醬炒出紅油，放入蒜、辣椒、姜，炒香 |  |
4. 放入焯好的白菜，炒好了撒點鹽、味素，出鍋 |  |
紅油白菜
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