澆汁白菜

澆汁白菜是一道由米醋、生抽等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：澆汁白菜
• 主要食材：白菜
• 調料：鹽
• 製作方法：焯

材料

米醋1湯勺，生抽少許，紅油2湯勺，胡蘿蔔，白菜，鹽少許，番茄沙司1湯勺

做法

1.白菜中層葉子分片剝下，入開水鍋內焯一下，瀝乾水分加入適量鹽。

2.15分鐘後將水分再次瀝乾，將每片白菜葉捲起用胡蘿蔔條系好，擺入盤中。

3.澆汁的做法：紅油兩湯匙，生抽少許，米醋一湯匙，鹽少許，番茄沙司一湯匙攪拌均勻澆汁即可。