基本介紹
- 中文名：拌海蟄
- 主要食材：海蜇，生抽
- 分類：冷盤
用料,做法,
用料
材料 |
海蜇 |
生抽 |
醋 |
白糖 |
香油 |
蔥 |
姜 |
做法
1. 先把海蜇撕塊，用清水捏洗，再用清水浸泡一天～二天，期間換幾三次清水 |
2. 浸泡過後用涼白水沖洗，瀝乾水份 |
3. 調料可根據自己喜好，可以用生抽、醋、白糖、香油、蔥姜茉等。反正挑自己喜歡的調料放 |
拌海蟄
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