五香醬鴿是以鴿為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：五香醬鴿
- 分類：五香
- 主要食材：鴿子，蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鴿子 | 1隻 |
蔥 | - |
姜 | - |
料酒 | - |
老抽 | - |
冰糖 | - |
做法
1. 鴿子洗淨，摻水，放入蔥姜料酒煮至八分熟。 |  |
2. 鴿子和少許湯放入炒鍋加入冰糖老抽上色 |  |
3. 收汁後出鍋。 |  |
五香醬鴿
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