北芪紅棗枸杞雞湯

基本介紹

• 中文名：北芪紅棗枸杞雞湯
• 主要食材：雞骨，北芪
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
雞骨
北芪	四片
紅棗
枸杞

做法

1. 飛水：雞骨架子冷水入鍋，水沸騰一會兒之後把所有的血水倒掉。

2. 把飛過水的雞骨和其它材料同時放入燉盅。

3. 燉盅加蓋密封，放入蒸鍋隔水蒸：先大火燒開15分鐘，再轉成小火慢燉，只要保持水面微微沸騰有蒸汽出來就可以。

4. 1小時或者更長時間後熄火。