基本介紹
- 中文名:鴨肝
- 主要原料:鴨肝
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:維生素C,維生素E,膳食纖維,胡蘿蔔素
- 主要食用功效:補血佳品,分泌膽汁,解毒作用
- 適宜人群:老少皆宜
- 副作用:不宜食用過多,以免攝入太多的膽固醇。此外肝是拿來排毒的,吸收毒素最多,儲存的也多。
鴨肝為鴨雜之一,是鴨科動物家鴨的肝臟。因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,所以鴨肝具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。形狀呈...
鹵鴨肝是一款美味菜餚,主要原料有鴨肝、八角、生薑、少許花椒粉、料酒等。...... 鹵鴨肝是一款美味菜餚,主要原料有鴨肝、八角、生薑、少許花椒粉、料酒等。...
炒鴨肝是一道由蔥、薑絲、蒜片、炒鴨肝等食材製成的美食。...... 炒鴨肝編輯 鎖定 炒鴨肝是一道由蔥、薑絲、蒜片、炒鴨肝等食材製成的美食。...
麻辣鴨肝是一道由鴨肝、土豆、辣椒等做成的美食。...... 麻辣鴨肝是一道由鴨肝、土豆、辣椒等做成的美食。中文名 麻辣鴨肝 原料 鴨肝、土豆等 配料 辣椒、花椒...
用料材料 鴨肝薑片蒜片青尖椒郫縣豆瓣醬糖胡椒粉鹽味素做法1. 把鴨肝洗淨,上鍋用清水煮一遍,不要煮的時間太長【這樣鴨肝就不會太老,吃起來會嫩一些,如果想吃...
黃燜鴨肝是是山東省的傳統名菜,屬於魯菜系濟南菜。此菜鴨肝經黃炯後,色澤紅潤光亮,軟嫩鮮美,營養豐富。 鴨肝富含多種營養素,維生素K含量豐富,對孕婦生產時出血...
醬鴨肝是由鴨肝和鴨掌製作的食物,具有美容 、健脾開胃之效。...... 醬鴨肝是由鴨肝和鴨掌製作的食物,具有美容 、健脾開胃之效。中文名 醬鴨肝 主要食材 鴨肝 ...
五香鹵鴨肝編輯 鎖定 討論999 五香鹵鴨肝是一道美食,主料是雞肝,配料是蔥、姜等,調料為八角、桂皮等。該道菜品通過將食材進行烤制的方法製作而成。...
簡介 菜譜名稱:鹽水鴨肝 英文名:Duck Liver in Salted Spicy Sauce 所屬菜系:家常菜 製作手法:鹵 菜品口味:鹹鮮 菜品類型:冷盤...
鴨肝為鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效,使得鴨肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養...
糟蒸鴨肝是一道家常類菜品,主要原料有鴨肝、香糟、白砂糖等。...... 糟蒸鴨肝編輯 鎖定 糟蒸鴨肝是一道家常類菜品,主要原料有鴨肝、香糟、白砂糖等。...
滷鴨肫肝是川菜 補血食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味:鹹甜味 工藝:鹵滷鴨肫肝的製作材料:主料:鴨肫500克,鴨肝500克調料:醬油100克,白...
[1] 食材明細鴨肝650克,大蒜1瓣,生薑1小塊,八角2個,朝天椒180克,調和油1湯勺,焙煎芝麻沙拉汁1湯勺,料酒1湯勺,鹽適量,精適量中文...
鴨肝速抗,是高效價的精製同源血清抗體和高效生物包被技術混合而成的特效產品,能達到一針治癒的效果。...
鴨肝鮮蘑托司是一道家常菜餚,不含防腐劑,製作難度一般,飄香美味,老少皆宜。...... 鴨肝鮮蘑托司是一道家常菜餚,不含防腐劑,製作難度一般,飄香美味,老少皆宜。...
滷鴨胗肝是一道川菜,主料:鴨胗500克,鴨肝500克。調料:醬油100克,白砂糖50克,鹽5克,大蔥25克,姜25克,料酒50克。...
主料:鴨胗250克 鴨肝250克。輔料:龍蝦片30克。調料:椒鹽5克 鴨油50克。炸鴨胗肝烹製工藝 編輯 1.將淨鴨胗去掉裡面的黃皮,切成兩半,面朝下,用刀貼著鴨股右...
食材明細主料 鴨肝500克 調料 香糟5克、黃酒5克、白砂糖3克、味素3克、鹽5克製作步驟做法1、把鴨肝洗削乾淨,放入清水煲內煮熟,取出後用溫水洗淨。 2、將用料...
用料材料 葉下珠鴨肝做法1. 葉下珠鮮草/乾草,與鴨肝,加水,隔水燉2. 熟後,加適量冰糖或蜂蜜或鹽或不加……1...
鴨肝特靈,通用名為卵黃抗體注射液,主要成分鴨病毒性肝炎高免卵黃抗體,用於鴨病毒性肝炎的治療和預防。...
芹菜炒鴨肝是用芹菜製作的一道家常菜。芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。...
醬汁鴨肝是一道簡單的家常菜,主料是鴨肝400克、花生油500克(實耗50克),面醬15克,糖100克。...
菜心鴨肝湯是一道以鴨肝、醬油、生粉、菜油等為主要食材製作的菜品。...... 菜心鴨肝湯是一道以鴨肝、醬油、生粉、菜油等為主要食材製作的菜品。中文名 菜心鴨肝...
鴨肝餡煎雞蛋是一道由鴨肝、雞蛋等食材製成的食品。...... 鴨肝餡煎雞蛋是一道由鴨肝、雞蛋等食材製成的食品。中文名 鴨肝餡煎雞蛋 主要食材 鴨肝,雞蛋 分類...
鴨肝菠菜湯是一道由鴨肝等食材製成的食品。...... 3.坐勺,放湯燒開,放入鴨肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、菠菜,湯再開時將豬肝、菠菜撈出裝碗,將余湯撇去浮...
鴨肝芹菜粥,是一道美食,材料為白米,香芹,鹽水鴨肝,食用油2茶匙,食鹽2克,香蔥少許。...... 鴨肝芹菜粥,是一道美食,材料為白米,香芹,鹽水鴨肝,食用油2茶匙,食鹽...
材料:鴨肝50克,鴨肫50克,鴨腸100克,冬菜30克。調料:乾紅辣椒段、鴨骨架高湯、蔥段、薑片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。做法:1)鴨肝、鴨肫 分別洗淨,切塊;鴨腸、...
如果較真一些,區分鴨肝和鵝肝可以從標籤顏色來看:鵝肝為金黃色標籤、鴨肝為象牙色標籤。“ Foie Gras Goie”是鵝肝,“Foie Gras Du Canard”是鴨肝。兩者的口味...
鴨血冬粉湯,是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血冬粉湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝...