基本介紹
- 中文名：食事社會
- 外文名：shiance society
- 出自：食學
含義,特徵,食事問題,
含義
從食事角度認知的人類社會形態。包括缺食社會、足食社會、優食社會三種基本形態。
在全體社會成員群體中，缺食群占 70% 以上的為缺食社會；足食群占 70% 以上的為足食社會；優食群占70%以上的為優食社會。
特徵
食事社會各形態的主要特徵如下：
食事社會主要特徵
食事問題
食事社會的食事問題分布如下：
食事社會的食事問題分布
食事社會
相關詞條
- 食事社會
食事社會是食事學的一個基本概念，是從食事角度認知的人類社會形態。含義從食事角度認知的人類社會形態。包括缺食社會、足食社會、優食社會三種基本形態。1在全體社會成員群體中，缺食群占 70% 以上的為缺食社會；足食群占 70%...
- 食事行業
食事行業是食事學的一個基本概念，簡稱“食業”，是指從事食物獲取、利用的法人和自然人等群體構成的社會體系。含義 是指從事食物獲取、利用的法人和自然人等群體構成的社會體系 。它是一個大概念，包括農業、食品業、餐飲業、飲品業等所有與食相關的行業。人們常說的“三產融合”“六次產業”本質就是“食業”。...
- 食事(人類獲取、利用食物的現象和活動)
食事社會，指從食事角度認知的人類社會形態。食事文明，是指人類食事問題得到全面治理、人類壽命普遍提高的社會形態，也稱食業文明。食事效率，指人類獲取、利用食物時，有用功在總功中所占的百分比，簡稱“食效”。食事工具，是提高食物生產效率的器物，簡稱“食具”。食事災害，是指因自然與人為帶來的食事領域的群體...
- 食事文明
食事文明是食學的一個基本概念，指人類食事問題得到全面治理、人類壽命普遍提高的社會形態。是整體的、長壽的、有閒暇的、可持續的人類社會文明。也稱食業文明。食學認為，在經歷了原始文明、農業文明和工業文明後，人類的下一個文明是食事文明。定義 食事文明是人類食事問題得到全面治理、人類壽命普遍提高的社會形態。
- 食事秩序
食事秩序是食事學的一個基本概念，指人類食事的條理性和連續性，是人類社會整體秩序的基礎。食事秩序是食學三要素之一。含義 食事秩序是人類食事的條理性和連續性，是人類社會整體秩序的基礎。食事秩序是從人的食事行為的角度出發、從人類內部及外部關係和諧的角度出發確定的。通過規範食事行為調節三大矛盾：一是調節食物...
- 食事習俗
簡稱“食俗”。含義 民間長期沿襲並自覺遵守的群體食事行為模式及規律。簡稱“食俗”。包括日常食俗、年節食俗、宗教禮祭食俗等內容，分為食事良俗和食事陋俗兩大類。學科 食事習俗學是研究揭示人類長期沿襲並自覺遵守的民間群體食事行為模式客觀規律的知識體系，是食學的二級學科。
- 食事經濟
食事經濟 食事經濟是食事學的一個基本概念。指社會食物生產和再生產的活動。包括微觀食事經濟、巨觀食事經濟、世界食事經濟。含義 食事經濟是社會食物生產和再生產的活動。包括微觀食事經濟、巨觀食事經濟、世界食事經濟。學科 食事經濟學是研究揭示人類食物資源合理配置客觀規律的知識體系，是隸屬於食事制約學的二級學科。
- 食事系統
食事系統是食事學的一個基本辭彙，指按照一定秩序和內部結構聯繫組成食事整體。食事系統是食事學的研究對象。食事系統是客觀存在的，在現實社會中，它是一個龐大的產業——食事行業，簡稱食業。食事系統包括食物系統。含義 食事系統是按照一定秩序和內部結構聯繫組成的食事整體。與食物系統關係 通俗地講，食物系統是從...
- 食事行政
向“食政”轉變。三個目標 保障食物供給數量、保證食物質量安全、提高國民平均壽命。兩個統一 食物生產和食物利用效率的統一，食事行政效率與社會整體效率的統一。三個階段 統管食物生產、納入食物利用管理、納入食事秩序管理。學科 食事行政學是研究揭示政府管理食事客觀規律的知識體系，是隸屬於食事制約學的二級學科。
- 食事行為
食事行為是 人類獲取和利用食物的相關活動，簡 稱“食為”。食事行為是食學基本概念之一。食事問題大多源自於不當的食事行為。含義 食事行為是人類獲取和利用食物的相關活動，簡稱“食為”。包括人類的食物生產、加工、流通、監管以及進食等行為。現狀 “人類所有的食事問題，均來自於自身的食為失當，食為的失當則...
- 食事問題
食事是人類獲取、利用食物的現象和活動。食事問題 （Shiance Issues） 是人類獲取、利用食物的過程中遇到的所有矛盾和疑難。它是食事學的一個基本概念。 人類文明已走過7000年歷史，生存最基本的食事問題卻始終沒有解決。整體認知問題是整體解決問題的前提。食學體系是全面徹底解決食事問題的全球公共產品。含義 食事問題...
- 飲食民俗(社會科學術語)
民俗是民間社會生活傳承文化現象的總稱，通過民眾口頭、行為、心理表現出來。飲食民俗：指人們在篩選食物原料、加工、烹製和食用食物的過程中，即民族食事活動中所積久形成並傳承不息的風俗習慣，也稱飲食風俗、食俗。 包括： 年節食俗、 日常食俗、 人生儀禮食俗、 宗教信仰食俗、 少數民族食俗等.春節食俗 “大年三十”...
- 食事客體
食事客體 食事客體是食事學的一個基本概念，指在自然界和社會中與人類食物獲取、利用相關的現象和活動的實踐對象。定義 在自然界和社會中與人類食物獲取、利用相關的現象和活動的實踐對象。包括食者客體、食物客體、食事秩序客體。
- 食事學原理
人類的食事行為必須遵循食物轉化系統的運行規則才能健康長壽，必須遵循食物母體系統的運行規則才能可持續發展。人類的食事行為不能任性所為，要及時矯正不當的食事行為，才能生存得更好，才能可持續發展。“食為二循”原理揭示了人類食事行為與自然機制之間的本質關係。10.“食乃序基”原理 人類社會秩序起源於食物分配和...
- 食事三角
食事行為系統是社會性的，是一組由少到多、由小到大的“層系統”，從一個人的食事行為系統、一個家庭的食事行為系統、一個族群的食事行為系統，到一個國家國家的食事行為系統，再到地球村的食事行為系統，是多層級的 N 個系統。食物轉化系統是自然性的，一個人就是一個食物轉化系統，每一個食物轉化系統都是不...
- 食事學體系
食事學體系是食事學的一個基本概念，是食事認知內部的屬種關係與並列關係的整體，簡稱“食學體系”，結構為“1-3-13-36”。含義 食事學體系是食事認知內部的屬種關係與並列關係的整體，簡稱“食學體系”。食學基本體系是以“食者需求、食物獲取、食事秩序”為結構的“1-3-13-36”知識整體，是人類食事認知的...
- 食事制約
食事制約是食事13個基本範式之一。學科 食事制約學是研究揭示利用強制手段矯正人類不當食事行為客觀規律的知識體系。任務是矯正不當的食物生產行為，保障食物數量、食物質量及食物可持續供給；矯正不當的食物利用行為，提高人的肌體健康長壽水平；矯正不當的食事秩序行為，以和諧的食事秩序支撐社會整體秩序更加和諧。食事制約...
- 食事教化
食事教化是食事學的一個基本概念，指傳承正確食事行為、矯正不當食事行為的方法。含義 傳承正確食事行為、矯正不當食事行為的方法。包括教育和改善習俗兩個方面。學科 食事教化學是從傳播正確的食事行為角度命名的，強調傳承正確的食事行為、抑制不當的食事行為。包括針對食業者的職業教育、針對食者的健康教育，食事教...
- 食事認知
食事認知是食事學的一個基本概念，指人類對食事客體的認識、了解。包括對食者需求、食物獲取、食事秩序的認識、了解。簡稱“食知”。食事認知是解決食事問題的前提。含義 指人類對食事客體的認識、了解。包括對食者需求、食物獲取、食事秩序的認識、了解。人類食事認知領域的知識整體為食事學體系，簡稱食學體系。現狀和...
- 食事法律
食事法律是食事學的一個基礎概念。指由立法機關或國家機關制定，國家政權保證執行的食事行為規則的總和。包括食者需求、食物獲取、食事秩序等領域的法律。定義 指由立法機關或國家機關制定，國家政權保證執行的食事行為規則的總和。包括食者需求、食物獲取、食事秩序等領域的法律。學科 食事法律學是食學的四級學科，指...
- 食事優先
食事優先是食事學的一個基本概念，指應對食事問題優先於它事。是食學原理之一。含義 應對食事問題優先於它事。食事久遠，他事後來。食事優先則安，它事優先則亂。食學原理之一。“食事優先”原理 食事久遠，他事後來。食事是生存之事，生存之事優先，生活之事列後。食事優先，國泰民安。若他事占先，必內卷生亂。
- 食事療疾
食事療疾是食事學的一個基本概念，指人類利用食物和吃方法緩解、治療疾病的行為，簡稱“食療”，也稱“吃療”。含義 人類利用食物和吃方法緩解、治療疾病的行為，簡稱“食療”，也稱“吃療”。傳統觀點認為食療僅指“中醫通過飲食調養身體，治療疾病”（《現代漢語詞典》第7版），食學將“食療”展開為“食事療疾”...
- 食業
指從事食物獲取、利用的法人和自然人等群體構成的社會體系。食業是一個大概念，包括農業、食品業、餐飲業、飲品業等所有與食相關的行業。相關術語 食業者，以食事為職業、從事食物生產、加工、儲運和食事法律、行政、教育等工作的人員。食業部，也稱食政部，是建議組建的統一的國家食政機構。食業文明，也稱食事文明...
- 劉廣偉(中國人民大學食學研究中心主任、食學(SHIOLOGY)學科體系奠基...
20字食事認知共識：人人需食、天天需食、食皆同源、食皆求壽、食皆求嗣。食事社會3階段：即缺食社會、足食社會、優食社會。人體生存狀態三階段：健康、亞衡、疾病 食物浪費7種類型：損失型、丟失型、變質型、奢侈型、時效型、商競型和過食型。食在醫前：食事是醫事的上游。食事是“預防為主”的重要抓手，...
- 食業者
在現代社會里，食業者的利益得到保障，廣大食者的利益才能得到保障，其他業者的吃事利益才能得到保障。食業者教育 食業者教育是針對食業從業者的教育。食業包括食物生產領域、食物利用領域和食事秩序領域。食業者教育以食學為內容。食業者教育有兩種形式：一是正規的課堂教育和學歷教育；二是非學歷的培訓教育以及在...
- 食物系統
食物系統是食事學的一個基本概念，指從食物生長、馴化、加工、流通、消費等過程的整體。通俗地講是“從田頭到餐桌”。食物系統是食事系統的一部分。定義 指從食物生長、馴化、加工、流通、消費等過程的整體。通俗地講是“從田頭到餐桌”。食物系統是反映客體的概念，不是反映知識體系的概念。與食事系統的關係 通俗地...
- 食者(食學的基本概念)
食業者，是以食事為職業的人，是從事食物生產、加工、儲運和食事法律、行政、教育等工作的人員。使命是保障食者的食物供給的數量、質量、種類。食業者本身也是食者。相關術語 食者需求 食者需求指人對食事的生存、健康及社會和諧的要求。包括生存、健康、長壽需求，還包括社會食物分配公平、子孫食物供給安全等。食者...
- 食學三角
食學三角是食事學的一個基本概念，是由食者需求、食物獲取、食事秩序組成的食學體系的核心結構，全稱“食事學三角”。食學三角的價值在於可以將人類碎片化、區塊化的食事認知匯聚成一個整體。定義 由食者需求、食物獲取、食事秩序組成的食學體系的核心結構為食學三角。食者需求是人對食事的生存、健康及社會和諧的...
- 吃事審美
吃事審美是食事學的一個基本概念，指進食過程中心理、生理愉悅的體驗與感受。簡稱“吃審美”，也稱“五覺審美”。是具有心理反應和生理反應的雙元審美。定義 吃事審美是指進食過程中心理、生理愉悅的體驗與感受。簡稱“吃審美”。是包含視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺五種感知器官共同參與的“五覺審美”，以及具有心理...
