食事療疾

食事療疾是食事學的基本概念，指人類利用食物及進食方法緩解或治療疾病的行為，簡稱“食療”，亦稱“吃療”。傳統觀點認為食療僅指中醫通過飲食調養治療疾病，而食學將其拓展為食事療疾，擴展了內涵與外延。

該概念基於“食可療疾”原理，主張通過消化系統調節機體失衡狀態，既可治療飲食相關疾病，也能幹預其他病因引發的病症。其核心延伸原理包括“食物偏性療疾”與“食藥同理”：前者強調利用食物天然偏性調節肌體異常狀態，後者指出食物與口服藥物均通過胃腸作用於肌體。

食事療疾在傳統中醫理論基礎上，經食學體系重構發展為現代食事學的重要理論分支

基本介紹

• 中文名：食事療疾
• 別名：吃療 
• 簡稱：食療 

含義

人類利用食物和吃方法緩解、治療疾病的行為，簡稱“食療”，也稱“吃療”。傳統觀點認為食療僅指“中醫通過飲食調養身體，治療疾病”（《現代漢語詞典》第7版），食學將“食療”展開為“食事療疾”，拓展了其內涵與外延 。

“食可療疾”原理

“食可療疾”原理的內容是“吃事是治療疾病的一個重要形式，借用消化吸收系統干擾肌體失衡，是一個古老的發現與利用。吃事不僅可以治療因食帶來的疾病，還可以治療其他病因帶來的疾病”。“食可療疾”原理揭示了吃事與治病之間的本質關係。“食可療疾”原理包含“食物偏性療疾”“食藥同理”兩個引申原理。

“食物偏性療疾”原理

利用天然食物的偏性調節肌體的偏性，達到治療疾病的目的。食物是有性格的，且有平性和偏性之分。食物偏性能夠作用於肌體不正常狀態，可以達到預防疾病和治療疾病的目的。

“食藥同理”原理

食物與口服藥物都是吃入並通過胃腸作用於肌體的生存與健康，肌體並沒有單獨器官對其分區分別處理，二者的運行機制本質上是一樣的。明白這個道理，會吃食物就會少吃藥物。