食事教化

食事教化是食事學的一個基本概念，指傳承正確食事行為、矯正不當食事行為的方法。

基本介紹

• 中文名：食事教化
• 出自：食學 

含義

傳承正確食事行為、矯正不當食事行為的方法。包括教育和改善習俗兩個方面。

學科

食事教化學是從傳播正確的食事行為角度命名的，強調傳承正確的食事行為、抑制不當的食事行為。包括針對食業者的職業教育、針對食者的健康教育，食事教化學還強調傳承優良食俗摒棄醜陋食俗，借鑑前人食事的經驗教訓，規範人類的食事行為，跨入“食事文明”歷史階段。食事教化學是交叉學科。

食事教化學是研究揭示傳承正確食事行為客觀規律的知識體系。任務是傳承正確的食事行為，矯正不當的食事行為，提高健康水平，與大自然和諧共處。

食事教化學是一級學科，下轄食學教育學、食事習俗學兩門二級學科。