韭菜綠豆芽

韭菜綠豆芽是一道由韭菜、綠豆芽等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韭菜綠豆芽
• 主要原料：韭菜綠豆芽
• 是否含防腐劑：否
• 用餐人數：1-2人

簡介

韭菜和綠豆芽結合起來，非常配，綠豆芽的滑脆和韭菜獨有的香氣，1+1>2

用餐人數：1-2人

材料

主料

100g綠豆芽

125g韭菜

配料

適量油

適量鹽

適量雞粉

做法

1、韭菜洗淨切段

2、綠豆芽去根後泡在水裡10分鐘，換2次水

3、熱鍋冷油放入韭菜

4、待韭菜變色後加入適量的鹽，盛出備用

5、熱鍋冷油放入豆芽菜煸炒半熟

6、放入韭菜拌炒均勻後加入鹽和雞粉

7、裝盤即可

注意事項

這道菜放了兩遍鹽，注意每次所放的量，不要過鹹

營養功效

韭菜中含有揮發性的硫代丙烯、具香辛味，可增進食慾，還有散淤、活血、解毒等功效。